本・雑誌全品対象!条件達成でポイント最大10倍
知識ゼロからの健康オイル[井上浩義]
  • Googleプレビュー

知識ゼロからの健康オイル
井上浩義

1,430円(税込)送料無料

電子書籍版でもご購入可能です!

楽天Kobo 電子書籍版 知識ゼロからの健康オイル 1,144円
紙書籍版 知識ゼロからの健康オイル 1,430円

商品基本情報

  • 発売日:  2016年11月10日頃
  • 著者/編集:   井上浩義
  • 出版社:   幻冬舎
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784344903210

商品説明

【内容情報】(出版社より)
健康&エイジングケア 毎日の食卓に健康オイルを!
油(脂肪)と聞くと、「体に悪い……」そう思っていませんか?
確かにどんなに良い油でも、とり過ぎては逆効果です。

しかし、近年油は病気の予防・若さの維持に重要なことが広く認知されるようになりました。
私たちの身体を作る細胞は、油とたんぱく質で構成されており、
よい油を適量とることが、細胞の入れ替わり(代謝)を円滑にしてくれます。
この本では油ごとの調理法を簡単にわかりやすく説明しています♪
例えば、
○油は一日大匙何杯?
○この野菜にはどの油?
○油の三つの基本は?
○やせる油・塗れる油・美肌油?
などなど……
生活の油を少し変えれば、あなたも少しずつ変れます。
あなたも美味しく、健康に、美しくなりませんか?

【目次】
○CONTENTS
○PART1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42
○PART2 酸化を防いで油の効能を100%活用。 いちばん体によいとり方&保存法
○PART3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。 体と油の基礎知識

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42(生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル/高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル/香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか)/2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法(油のキホン1 そもそも油って何?油はさまざまな脂肪酸で構成されている/油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる/油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか)/3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識(脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源/脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある/脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
井上浩義(イノウエヒロヨシ)
1961年福岡県生まれ。医学博士、理学博士。慶應義塾大学医学部化学教室教授。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学。日本抗加齢医学会評議員などを務める。医薬品の開発を通じてPM2.5やナノ粒子の研究をするかたわら、食や健康についての造詣が深く、食用油やナッツ類の権威としても知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご注文できない商品

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ