レストラン王になろう(2)
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レストラン王になろう(2)
中谷彰宏

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
挑発しなければ、楽しませることはできない。-オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ三国清三/「盛り上がるかどうか」がサービスの勝負。-ゼットン代表取締役稲本健一/オーラが、感動を生む。-ソーホーズ・ホスピタリティ・グループ代表取締役月川蘇豊/「生活のため」なら、やめなさい。-エイアンドティ代表取締役上木草平/広げるより、長く続ける店をつくりたい。-バルニバービ代表取締役佐藤裕久/あきらめモードに入っている人は、要らない。-オリエンタル代表取締役尾崎友俐/思いついたら、メモをし、実行するだけ。-フォーシーズ代表取締役社長浅野秀則/冷蔵庫を動かしてでも、目の前のお客さまに席をつくる。-カーディナス・グループ代表長坂将志

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
中谷彰宏(ナカタニアキヒロ)
1959年、大阪生まれ。早稲田大学第一文学部演劇科卒業。博報堂に8年間CMプランナーとして在籍、その後、株式会社中谷彰宏事務所を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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