- おすすめ
-
Rakuten Music
-
楽天マガジン
-
Rakuten TV
-
楽天チケット
この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります
※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。
楽天ブックス初めてご利用の方限定!
電子書籍版でもご購入可能です!
楽天Kobo 電子書籍版 | SHIORIの旅するおうちごはん | 1,000円 |
---|---|---|
紙書籍版 | SHIORIの旅するおうちごはん | 1,296円 |
【内容情報】(出版社より)
世界のおうちごはんをあなたの食卓で!
現地で学んだSHIORIさん渾身の一冊。
タイ、イタリア、台湾、
スペイン、ベトナム、フランス、
メキシコ、韓国、インド。
2012〜2016年にかけて、
SHIORIさんが現地に足を運んで学んだ、
世界中で愛される人気の定番ごはんを集めました!
パエリア、バターチキンカレー、フォー、
ガパオライス、ラザニアなど旅先やお店で
みんなが一度は食べたことのあるような
人気メニュー!
現地の味はそのままに、
日本で買える材料や自宅キッチンでも作りやすいように徹底的に研究。
SHIORIさんの主宰する料理教室の「旅するおうちごはん」でも
そのおいしさはお墨付きで大反響!!
おうちで「あの味が作れた!」という感動がとても大きいようです。
レシピのほかに、各国での滞在記のエッセイ付き。
合わせて読めば、より現地の風を感じられる一冊です。
白いごはんにもよく合う夕飯のおかず
野菜がたっぷりボリュームサラダ
おもてなしに大活躍のパーティーメニュー
お酒が進むおつまみ
お弁当にも使えるお惣菜
新しい味わいの新感覚デザートなど…
デイリーごはんから、特別な日にも役立つレシピが70品以上!
「この本は、わたしの舌と記憶に刻まれた大切な記憶をまとめました。
現地の味をできるだけそのままに、日本のキッチンや食材でも再現できるように、
わたしなりのアレンジを加えています。
食卓を通して、みなさんに現地の味や雰囲気を少しでも感じていただけたら嬉しいです」
(「はじめに」より)
【タイ】
ガパオライス、パッタイ、レッドカレー、ラープガイ、ヤムウンセン、マンゴープリン…
【イタリア】
マンマのラザニア、トロフィエ(手打ちパスタ)、ジェノヴェーゼペースト、フリットミスト、チキンカチャトーラ、ティラミス…
【台湾】
魯肉飯ルーローファン、水餃子、青菜炒め、台湾風卵焼き、豆花風デザート…
【スペイン】
魚介のパエリア、スペイン風オムレツ、海老とマッシュルームのアヒージョ…
【ベトナム】
海老と豚肉の揚げ春巻き、鶏肉のフォー、鶏のおかゆ、バインミー…
【フランス】
サーモンとまいたけのキッシュ、チキンフリカッセ、ラタトゥイユ、タブレ…
【韓国】
チャプチェ、キンパ、スンドゥブチゲ、キムチとチーズのチヂミ…
【内容情報】(「BOOK」データベースより)
自宅でも簡単&おいしく作れる!世界9か国の“愛され定番ごはん”。タイ、イタリア、台湾、スペイン、ベトナム、フランス、韓国、メキシコ、インドー愛され定番が70品以上収録!
【目次】(「BOOK」データベースより)
タイ/イタリア/台湾/スペイン/ベトナム/フランス/韓国/メキシコ/インド/SHIORIの滞在記
【著者情報】(「BOOK」データベースより)
SHIORI
料理家/フードコーディネーター。1984年生まれ。短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。「若い女性にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに、テレビや雑誌、広告など、幅広く活動。2014年、東京・代官山に料理スタジオL’atelier de SHIORIをオープン。世界各国で学んだ家庭の料理を教える「旅するおうちごはん」をはじめ、人気の料理教室を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
レシピ本を買っても、作りたいものは数えられる程度ということが結構ありますが、こちらはむしろ作りたいものしか載っていません。日本でも手に入る材料で、作りやすくアレンジされているので、それほど難易度は高くなく本格的な料理が作れます。SHIORIさんのレシピ本にしては価格が高めですが、私はこの価格に見合う価値が十分あると思いました。おすすめです。
2人が参考になったと回答
メジャーなアジア系お料理のレシピばかりで、さらっと抑えたかった私にはぴったりでした。
まだ作っていないのでマイナス1にしています。
0人が参考になったと回答
ランキング情報がありません。
ランキング情報がありません。
※1時間ごとに更新
小林弘幸
1,404円(税込)
993円(税込)
ジェイソン・ファン
1,728円(税込)
萩原季実子
1,080円(税込)
高橋弘
1,404円(税込)
とがわ 愛
1,296円(税込)
関口 賢(関口鍼灸治療院)
1,200円(税込)
桜井識子
1,069円(税込)
小林弘幸
1,404円(税込)
勝間和代
1,296円(税込)