渋谷のすみっこでベジ食堂
小田晶房

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
フリーターから、なりゆきで編集者に。４０代、経験もない。ぼんやりとしたビジョンを胸に、ベジタリアン食堂を立ち上げた！ＤＩＹな生き方が、ここから始まる。渋谷の鴬谷町。“ベジ”らしからぬ、ボリュームたっぷりでしっかり味な料理と、カジュアルで音楽的なムードで人気の「なぎ食堂」。その店主が綴る、バタバタな開店＆店運営の記録。

【目次】（「BOOK」データベースより）
第１章　ふらふらしていた日々が、店への憧れを育てた／第２章　なりゆきで編集者に、やがて自営業者になった／第３章　ヴィーガンとの出会いとベジ料理への目覚め／第４章　何もかもが手探りの中、ベジ食堂をオープン／第５章　味、メニュー、雰囲気ー他店にはない僕達流のベジ食堂作り／第６章　広がっていった店の評判とその反面でのトラブル／第７章　リーマンショックで大打撃。それでも何とか切り抜ける／第８章　家族、店、社会、価値観の変化と３・１１の衝撃／第９章　一進一退の店経営。そんな中、目標を見失う／第１０章　子どもとの生活と仕事、そして未来へ託すこと

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
小田晶房（オダアキノブ）
１９６７年京都府生まれ。音楽誌の編集者を経てフリーのライター／編集者に。その後、福田教雄氏（Ｓｗｅｅｔ　Ｄｒｅａｍｓ）とのインディーマガジン『ｍａｐ』の発行、二階堂和美やトクマルシューゴを輩出したインディーレーベル、ｃｏｍｐａｒｅ　ｎｏｔｅｓの運営、海外アーティストの招聘業務などを行う。２００７年１２月、渋谷の鴬谷町に、素材に肉や魚を用いないベジタリアン食を提供する「なぎ食堂」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）