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コロンブスの不平等交換作物・奴隷・疫病の世界史(仮)[山本紀夫]
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コロンブスの不平等交換 作物・奴隷・疫病の世界史
山本 紀夫

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紙書籍版 コロンブスの不平等交換 作物・奴隷・疫病の世界史 1,870円

商品基本情報

  • 発売日:  2017年01月25日頃
  • 著者/編集:   山本 紀夫
  • 出版社:   KADOKAWA
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  248p
  • ISBNコード:  9784047035928

商品説明

【内容情報】(出版社より)
「コロンブス交換」が後の歴史に与えた衝撃は計り知れない。交換により生じた様々なドラマを取り上げ、「コロンブス交換」とは何であったのか、現代世界にどのような影響を与え続けているのかに迫る。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
15世紀末にコロンブスが大西洋を横断して以来、ヨーロッパからはサトウキビや小麦・牛・馬などがアメリカ大陸に持ち込まれ、アメリカ大陸からはトウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシなどがヨーロッパに運び込まれた。世界のグローバル化が始まり、食文化にも多大なる影響を与えた。新旧両大陸による交流は「コロンブスの交換」と呼ばれるが、はたして正しい名称なのだろうか。コロンブスの功罪を作物・家畜・疫病の観点から掘り下げる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
序章 黄金より役立つもの/第1章 コロンブスが持ち帰った穀類ートウモロコシ/第2章 アンデスからヨーロッパへージャガイモ/第3章 サトウキビと奴隷制/第4章 ヨーロッパ由来の家畜の影響ー馬と牛/第5章 先住民の悲劇ー疫病/終章 コロンブスの功罪

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山本紀夫(ヤマモトノリオ)
1943年、大阪府生まれ。京都大学農学部農林生物学科卒業、京都大学大学院博士課程単位取得退学。農学博士(京都大学)、博士(学術、東京大学)。国立民族学博物館名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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