フライパンでできる米粉のパンとおやつ　小麦粉なしでも本当においしい　（料理の本棚）

多森サクミ

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商品情報

発売日： 2017年01月
著者／編集：多森サクミ
レーベル：料理の本棚
発行元：立東舎
発売元：リットーミュージック
発行形態：単行本
ページ数： 95p
ISBN： 9784845629022

商品説明

内容紹介

おうちでも楽しめる　グルテンフリーのレシピ集
1:■第1章：　パン
2:■第2章：　蒸しパン
3:■第3章：　パンケーキ
4:■第4章：　トルティーヤ、クレープ、ガレット
5:■第5章：　ケーキ、ドーナツ、ビスケット

内容紹介（「BOOK」データベースより）

焼きたてに感動！おうちでも楽しめるグルテンフリーのレシピ集。卵も乳製品もオーブンも使わずに、気軽につくれる７２品。

目次（「BOOK」データベースより）

１章　パン（基本のイングリッシュマフィンーミズホチカラ米粉で／基本のイングリッシュマフィンー製菓用米粉＋とろみ水で　ほか）／２章　蒸しパン（豆乳米粉蒸しパン／彩り蒸しパン　鹿の子とよもぎの蒸しパン　黒糖蒸しパン　ほか）／３章　パンケーキ（米粉のふんわりパンケーキ／極厚ミニパンケーキ　ほか）／４章　トルティーヤ　クレープ　ガレット（米粉のトルティーヤ／じゃがいもと米粉のトルティーヤ　ひよこ豆粉と米粉のトルティーヤ　ほか）／５章　ケーキ　ドーナツ　ビスケット（りんごと紅茶のケーキ／大豆粉とラズベリーのマフィン　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

多森サクミ（タモリサクミ）
１９７２年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する。全国から、時に海外からも予約が殺到するレッスンは、ベーシックな米粉パンクラスから親子レッスンまで幅広い。米粉講座の講師やクッキングスクールのレシピ監修のほか、企業や雑誌へのレシピ提供も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（14件）

総合評価: 4.29

ブックスのレビュー（13件）

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内容が薄いです。

購入者さん

評価 2.00

投稿日：2020年05月08日

あまり種類が載っていません。基本は同じでアレンジしてる感じ。
この方のHPでもレシピ出ているのでわざわざ購入するまでもなかったかな。
中身を確認できる本屋さんなら買わなかったと思います。

1人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2017年12月17日

おしゃれー♪
体調を崩してからグルテンフリーに興味が出ました。まだ作れていませんが見た目がもう絶対美味しい！
甘いもの以外（肉まん）があったので購入の決め手になりました。

1人が参考になったと回答
とっても助かった！

まろ専務

評価 5.00

投稿日：2017年02月16日

我が子が小麦&乳製品&卵アレルギーでパン系は諦めてたのですが、この本のおかげで子供に簡単にパンを与える事が出来ました！材料も難しくないし、何より美味しい。
作者に感謝です！！

1人が参考になったと回答