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どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん第3巻夜ごはんとデザート[吉田瑞子]
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どっちの料理対決!えらぼう!つくろう!ニッポンのご当地ごはん 第3巻 夜ごはんとデザート
吉田瑞子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年01月17日
  • 著者/編集:   吉田瑞子
  • 出版社:   日本図書センター
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  48p
  • ISBNコード:  9784284203982

商品説明

【内容情報】(出版社より)
日本各地の郷土料理やB級グルメから選んだ料理を、つくりやすくアレンジし、テーマごとの対決形式で紹介するジュアルレシピ本。わかりやすい説明なので、お料理初心者さんでもつくれます。

チャレンジ餃子対決、カラフルお寿司対決、とろ〜りパスタ対決、甘〜いデザート対決など、夜ごはんとデザートに食べたい料理を選び、11対決、22メニューのレシピを紹介。巻頭インタビューでは、お笑い芸人の“パックン”ことパトリック・ハーランさんがご当地ごはんの魅力を語ります。
パーティーで食べたい!カラフルお寿司対決 太巻き祭り寿司(千葉県全域)vs岩国寿司(山口県岩国市)/からめる?つける?とろ〜りパスタ対決 あんかけスパゲッティ(愛知県名古屋市)vs富士つけナポリタン(静岡県富士市)/フルーツを巻く? のせる?甘〜いデザート対決 とて焼(栃木県那須塩原市)vsシースケーキ(長崎県長崎市) ほか

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
お笑い芸人「パックンマックン」パトリック・ハーランさんインタビュー ご当地ごはんで日本の魅力を再発見して!/ダブルで!焼いて!ご当地カレー対決ーあいがけ神代カレー(秋田県仙北市)vs門司港焼きカレー(福岡県北九州市)/料理のキホン 火加減のみかたをマスターしよう/料理のキホン 材料のはかり方をマスターしよう/お好みはどっち?豚肉ごちそう料理ー四日市とんてき(三重県四日市市)vsぶたかば(岡山県岡山市)/こってり?さっぱり?鶏肉揚げ物対決ーチキン南蛮(宮崎県全域)vsとり天(大分県全域)/果物派?ジャンボ派?チャレンジ餃子対決ーりんご餃子(青森県青森市)vs津ぎょうざ(三重県津市)/山幸?海幸?ちゃんちゃん対決ー鶏ちゃん(岐阜県全域)vs鮭のちゃんちゃん焼き(北海道全域)/パーティーで食べたい!カラフルお寿司対決ー太巻き祭り寿司(千葉県全域)vs岩国寿司(山口県岩国市)/からめる?つける?とろ〜りパスタ対決ーあんかけスパゲッティ(愛知県名古屋市)vs富士つけナポリタン(静岡県富士市)/似てるけど違うよ!中華めん対決ー長崎ちゃんぽん(長崎県全域)vs太平燕(熊本県熊本市)/おかわりしたくなる!アイディアおかず対決ーちくわサラダ(熊本県熊本市)vs紅しょうがの天ぷら(大阪府全域)/フルーツを巻く?のせる?甘〜いデザート対決ーとて焼(栃木県那須塩原市)vsシースケーキ(長崎県長崎市)/どっちにしよう?小さなデザートー水だんご(富山県黒部市)vsあさづけ(秋田県全域)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
吉田瑞子(ヨシダミズコ)
料理研究家&フードコーディネーター。1987年おもちゃメーカーの企画から、料理の世界に転身。「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、TVCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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