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シンプルベイク&スイーツ バターを使わないからかんたん、かろやか! (Orange page books)
桑原奈津子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年01月19日頃
  • 著者/編集:   桑原奈津子
  • 出版社:   オレンジページ
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784865931334

商品説明

【内容情報】(出版社より)
愛犬キップルたちとの暮らしぶりでも大人気!

気軽にできる、毎日作りたくなる! バターいらずのレシピ55

パウンドケーキ、シフォンケーキ、スコーン、タルトなど、バターいらずのベイク=焼き菓子は、毎日でも食べたくなるような、かろやかな仕上がりで、何よりかんたんなのがうれしい! ほかに、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツを使ったムース、ドーナツ、プリンなど、体にやさしく、気軽に作れるレシピも満載です。
________________________________________

■Part1 VEGETABLE OILS植物性オイルであこがれベイク
・オレンジパウンドケーキ
・アーモンドとマーマレードのパウンドケーキ
・キャロットケーキ
・キャラメルバナナパウンドケーキ
・アーモンド風味のフルーツケーキ
・はちみつシフォンケーキ
・ブルーベリーシフォンケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・ココアシフォンケーキ
・くるみのスコーン
・かぼちゃのスコーン
・全粒粉のショートブレッド
・ごまのブールドネージュ

■Part2 TOFU OKARA 豆腐・おからでふだん着スイーツ
・豆腐のレアチーズケーキ ゆずソース
・2層の豆腐レアチーズケーキ
・豆腐クリームのパンケーキ
・豆腐のチョコレートムース
・レモン風味のおからマフィン
・おからドーナツ2種 〜ほうじ茶・きなこ〜
・おからのベイクドチーズケーキ風
・おからのアーモンドクッキー
 ほか

■Part3 YOGURT ヨーグルトでかろやかスイーツ
・ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス
・ヨーグルトとラムレーズンのかんたんムース
・ヨーグルトホイップのトライフル
・ヨーグルトとフルーツの寒天
 ほか

■Part4 FRUITSフルーツでナチュラルスイーツ
・りんごの型いらずタルト
・ココナッツオイルの焼きりんご
・トッピングでさらにおいしく
・オレンジフレンチトースト
・フルーツサンド
 ほか

桑原 奈津子
料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。経験に基づいた、だれにでも作りやすく親しみのあるレシピに定評がある。趣味の写真を生かし、愛犬と愛猫との暮らしをつづった著書『パンといっぴき』(パイ インターナショナル)やInstagram(@kwhr725)でも人気。

みんなのレビュー

  • 美味しかった
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年07月06日

    簡単でヘルシーで美味しいレシピがたくさん載っています。難しい事や面倒な事が苦手な私にはピッタリの一冊となりました♪

    0人が参考になったと回答

  • ヘルシーなお菓子
    ち〜坊
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年06月02日

    豆腐、おから、ヨーグルト、フルーツ、バターを使わない焼き菓子
    体にやさしいお菓子が93種類載っています。
    レモン風味のおからマフィンとおからのグラノーラバーと
    何度かオレンジパウンドケーキを作りました。
    作ったお菓子はブログで紹介しています。良かったら見に来てください。
    ■Part1 VEGETABLE OILS
    植物性オイルであこがれベイク
    ・オレンジパウンドケーキ
    ・アーモンドとマーマレードのパウンドケーキ
    ・キャロットケーキ
    ・キャラメルバナナパウンドケーキ
    ・アーモンド風味のフルーツケーキ
    ・はちみつシフォンケーキ
    ・ブルーベリーシフォンケーキ
    ・紅茶のシフォンケーキ
    ・ココアシフォンケーキ
    ・くるみのスコーン
    ・かぼちゃのスコーン
    ・全粒粉のショートブレッド
    ・ごまのブールドネージュ
    ■Part2 TOFU OKARA
    豆腐・おからでふだん着スイーツ
    ・豆腐のレアチーズケーキ ゆずソース
    ・2層の豆腐レアチーズケーキ
    ・豆腐クリームのパンケーキ
    ・豆腐のチョコレートムース
    ・豆腐の沖縄風ドーナツ
    ・豆腐の抹茶くず餅
    ・豆腐のチーズ蒸しパン
    ・さつまいも蒸しパン
    ・豆腐の黒ごまプリン
    ・レモン風味のおからマフィン
    ・おからドーナツ2種 〜ほうじ茶・きなこ〜
    ・おからのベイクドチーズケーキ風
    ・おからのアーモンドクッキー
    ・おからのグラノーラバー
    ■Part3 YOGURT
    ヨーグルトでかろやかスイーツ
    ・ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス
    ・ヨーグルトとラムレーズンのかんたんムース
    ・ヨーグルトホイップのトライフル
    ・ヨーグルトとフルーツの寒天
    ・いちごヨーグルトプリン
    ・ヨーグルト白玉のあんみつ
    ・水きりヨーグルトのクレームダンジュ
    ・水きりヨーグルトのブラウニー
    ・水きりヨーグルトの全粒粉スコーン
    ・体にうれしいヨーグルトのおまけレシピ
    ■Part4 FRUITS
    フルーツでナチュラルスイーツ
    ・りんごの型いらずタルト
    ・ココナッツオイルの焼きりんご
    ・トッピングでさらにおいしく
    ・オレンジフレンチトースト
    ・フルーツサンド
    ・ミックスベリーのファーブルトン
    ・フルーツマリネ
    ・フレッシュメロンソーダ
    ・果肉たっぷりグループフルーツゼリー
    ・マンゴースフレアイス
    ・オレンジスフレゼリー
    ・キウィのフローズンヨーグルト

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