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スペイン・バスク美味しいバル案内　（私のとっておき　42）

植松良枝

ユーザ評価 4.33（3件）
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商品情報

発売日： 2017年02月10日頃
著者／編集：植松良枝(著)
レーベル：私のとっておき
出版社：産業編集センター
発行形態：単行本
ページ数： 160p
ISBN： 9784863111448

商品説明

内容紹介（JPROより）

大注目の美食の聖地、スペイン・バスク。
ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンには、ミシュランの星付き店が16もあり、
庶民向けのバルでも美味しい料理が味わえます。
数百と並ぶバルを徹底取材。絶対にはずさないお店を豊富な写真と文章で紹介した1冊。
1章サン・セバスチャン　バルめぐり
2大バル通りを徹底取材
それぞれのバルの特徴、名物料理を大公開。

2章サン・セバスチャン　街の魅力
ヨーロッパ屈指のリゾート、海辺の楽しみ方
女人禁制？美食倶楽部に潜入
りんごの微発砲酒、シードルの醸造所探訪
市場、食材店、キッチン用品店紹介など。

3章近郊の街
サン・セバスチャンから日帰りできる近郊の街
オンダリビア、ビルバオ、ゲタリア、サン・ジャン・ド・リュズ
エスペレットの楽しみ方など。

コラムも充実。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

スペイン北部、美食の聖地、バスク地方。ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンを中心に、絶対はずさないバルを徹底取材した待望のフォトガイド！

目次（「BOOK」データベースより）

１　サン・セバスチャン　バルめぐり（Ｂｅｒｇａｒａ（ベルガラ）／Ｇｏｒｒｉｔｉ（ゴリッティ）／Ｔｘｅｐｅｔｘａ（チェペチャ）　ほか）／２　サン・セバスチャン、街の魅力（Ｓｏｃｉｅｄａｄ　Ｇａｓｔｒｏｎ´ｏｍｉｃａ（ソシエダ・ガストロノミカ美食倶楽部）／Ｓｉｄｒｅｒｉａ　Ｇｏｉｋｏ　Ｌａｓｔｏｌａ（シドレリアゴイコ・ラストラ）／ＬＡ　ＲＡＭＰＡ（ラ・ランパ）　ほか）／３　周辺の街へワンデイトリップ（Ｈｏｎｄａｒｒｉｂｉａ（オンダリビア）／Ｂｉｌｂａｏ（ビルバオ）／Ｇｅｔａｒｉａ（ゲタリア）　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

植松良枝（ウエマツヨシエ）
料理研究家。酒類業界記者で無類のスペインサッカー好きの夫と新婚旅行でスペインを訪ねて以来、過去１０年連続夫婦でバスクへ。サン・セバスチャンのバルの多くの店主と交流がある。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案。四季を通じて行う菜園での野菜づくりはもはやライフワークとなり、近年ではハーブの栽培も多く手がける。ヨーロッパ、スペイン各地はもとより、東南アジアやインドなども旅してその土地ならではの食文化にふれ、さまざまな角度から「食べること」を追求し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（3件）

総合評価: 4.33

ブックスのレビュー（3件）

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美味しいバスク

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2017年02月24日

行ってみたいなあと思っていたところにこの本を知って。おいしそうなものばかり。是非行ってみたいな、サンセバスチャン・・・。ちょっと遠出のフランス情報もあり。

1人が参考になったと回答
バイブル的に……

wine ガブガブ

評価 4.00

投稿日：2020年03月07日

バスクのみを紹介したガイドブックが少なく、探していたら、こちらがヒットしました。オススメにお店のお勧めのピンチョも写真付きで紹介されており非常に良かった。ただイラストの地図がもう少し詳しいと、初めての訪問者には親切だと感じた。

0人が参考になったと回答
現時点サン・セバスティアンものの中で最強

購入者さん777

評価 5.00

投稿日：2017年09月22日

4泊5日でサン・セバスティアンを旅してきました。バルの数が多いので、完全網羅、とまではいきませんが、一つの目安として本書は十分に機能していました。
写真を見ているだけでも十分楽しく、いつかサン・セバスティアンに行きたい、という方にもオススメですし、行った気分になりたい方にもオススメです。
サン・セバスティアンを旅行するにあたり、本書を購入して本当に良かったと思っています。

0人が参考になったと回答