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経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する飲食店をつくる方法[向山勇]
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経験ゼロ・ノウハウゼロから繁盛する飲食店をつくる方法
向山勇

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商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

飲食店専門のクラウドサービス「HANJO TOWN」を使って繁盛店をつくるまで「コンセプトメイキング」から「多店舗展開」まで飲食店経営の基本が丸わかり。

目次(「BOOK」データベースより)

1 経営のきっかけー「私も飲食店経営者になれるかも!」-新規参入が多い一方で廃業する店も続出する飲食店業界/2 コンセプトメイキングー「私の発想はカンペキのはず」-“夢のお店”実現は、“現実”を見なければ始まらない/3 資金調達ー「もう無理、誰か助けて!」-素人丸出しの事業計画では資金調達は不可能/4 物件探しー「今契約すればお得だし!」-“運命の出合い”で決めると必ず失敗する物件選び/5 開業準備ー「設備が整えば開業できるんじゃないの?」-“予行練習”を怠ると評判よりも悪評が広まる/6 会計・経理ー「計算は超苦手だったの忘れてた!」-飲食店専門の「クラウドサービス」で経営に専念/7 人材教育ー「人を動かすってムズカシイ」-店をつぶすも発展させるも社員・アルバイト教育次第/8 集客のための販促ー「売上が落ちてきた気が…」-お金をかけずに今すぐできる集客ノウハウ/9 多店舗経営ー「2店舗目、3店舗目もいける!」-儲かる店をつくったら、多店舗展開も夢ではない

著者情報(「BOOK」データベースより)

向山勇(ムコウヤマイサム)
フリーライター。マネー誌編集長を経て、2004年に独立。経営や会計に関する書籍制作に多数携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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