卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん[大矢幸弘]
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卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん
大矢 幸弘

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年04月18日
  • 著者/編集:   大矢 幸弘hiro
  • 出版社:   成美堂出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBNコード:  9784415322759

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
プリン、ハンバーグ、ショートケーキ、お好み焼き、ホットケーキ…ぜーんぶ卵なし!かんたんでかわいい93レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 お菓子作り初めてでも簡単ー卵なしおやつ(卵なしでプリンを作る!/卵なしでみんなの好きなデザートを作る! ほか)/2 むずかしいことヌキ!気軽に作れるー卵なしおかず(卵なしでハンバーグを作る!/卵なしで鶏つくねを作る! ほか)/3 みんなの笑顔で盛り上がる!-卵なしイベントケーキと料理(卵なしで記念日のケーキを作る!/卵なしでパーティー料理を作る!)/4 集団生活で必要になったときのための卵料理のコピー料理(卵なし三色そぼろ丼/卵なしお花畑べんとう ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
大矢幸弘(オオヤユキヒロ)
国立研究開発法人国立成育医療研究センター生体防御系内科部アレルギー科医長。日本小児科学会専門医、日本アレルギー学会専門医指導医、日本心身医学学会専門医。1985年3月名古屋大学医学部卒業、95年12月国立小児病院アレルギー科医員、97年〜2001年ロンドン大学聖ジョージ医学校公衆衛生科学部研究員併任。02年3月国立成育医療センター(現・国立成育医療研究センター)第一専門診療部アレルギー科医長に就任、15年4月現職に就任

hiro(HIRO)
フードコーディネーター。大学卒業後、会社勤めの傍ら料理を本格的に学び始める。その後、出産し母となり、息子のアレルギーと向き合うことでフードコーディネーターとして独立。“hiro-caf´e”料理教室主宰、企業の商品企画やレシピ開発、フードスタイリングなど幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    おーれはすてきなばいきんまん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年11月19日

    卵アレルギーの息子用に購入
    豆乳でマヨネーズ風調味料が作れるのは凄い!
    今までヨーグルトで代用していたので助かりました

    0人が参考になったと回答

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