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厳選日本ワイン&ワイナリーガイド
玉村 豊男

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年03月18日
  • 著者/編集:   玉村 豊男
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  272p
  • ISBNコード:  9784418173129

商品説明

品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。 作家、エッセイストで「千曲川ワインアカデミー」を運営する玉村豊男氏が監修。
ワイナリーを訪ねて旅する「ワインツーリズム」の人気にこたえ、アクセス、エアリアアップ、見学可能時期、レストラン、宿泊施設の有無など、ワイナリー情報に加えて、旅の情報も充実。

【内容情報】(出版社より)
品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。 作家、エッセイストで「千曲川ワインアカデミー」を運営する玉村豊男氏が監修。
ワイナリーを訪ねて旅する「ワインツーリズム」の人気にこたえ、アクセス、エアリアアップ、見学可能時期、レストラン、宿泊施設の有無など、ワイナリー情報に加えて、旅の情報も充実。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
5大ワイナリーエリア現地徹底取材。世界が注目の日本ワイン207軒112本掲載。

【目次】(「BOOK」データベースより)
Chapter1 北海道のワイナリーー余市・札幌・岩見沢・三笠(北海道ワイン/TAKIZAWAワイナリー ほか)/Chapter2 山形ワインバレーー月山・朝日・上山・南陽・高畠(朝日町ワイナリー/月山トラヤワイナリー ほか)/Chapter3 新潟ワインコーストー角田浜・越前浜・上越(カーブドッチワイナリー/フェルミエ ほか)/Chapter4 信州ワインバレーー千曲川ワインバレー・日本アルプスワインバレー・桔梗ヶ原ワインバレー(ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー/はすみふぁーむ&ワイナリー ほか)/Chapter5 甲州のワイナリーー勝沼・塩山・山梨・笛吹・甲斐・北杜(グランポレール勝沼ワイナリー/くらむぼんワイン ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
玉村豊男(タマムラトヨオ)
1945年、東京生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。『パリ旅の雑学ノート』、『料理の四面体』をはじめ、精力的に執筆活動を続ける。長野県東御市に「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開設。2007年、箱根に「玉村豊男ライフアートミュージアム」開館。ワイナリーオーナー、画家としても活躍中

鹿取みゆき(カトリミユキ)
フード&ワインジャーナリスト。信州大学特任教授および東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。ワイン、農産物、農産加工物など食の生産現場の取材を続け、各種媒体に寄稿。近年は、日本ワインの発展と生産者支援のための基盤づくりに向けて国内外を奔走中。現場の栽培農家、つくり手たちのための勉強会「日本ワイン造り手の会」監査役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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