ビールの国の贈りもの
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ビールの国の贈りもの ドイツビールと料理の楽しみ
野田浩資

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商品基本情報

  • 発売日:  2002年08月
  • 著者/編集:   野田浩資
  • 出版社:   里文出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  138p
  • ISBNコード:  9784898061770

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理を修業した著者による、ドイツのお薦めレストラン情報とドイツ料理のレシピ付。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 ドイツビールの話/2 一度は訪ねたい、地元だけの味/3 ドイツの街道を楽しむ/4 ビールに合う料理/5 ドイツ四季の味

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
野田浩資(ノダヒロシ)
1947年8月東京品川で生まれる。1973〜1979年ドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業する。1986年クライゼル、ツム・アインホルンのオーナーシェフとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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