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商品説明
内容紹介（「BOOK」データベースより）
ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理を修業した著者による、ドイツのお薦めレストラン情報とドイツ料理のレシピ付。
目次（「BOOK」データベースより）
１ ドイツビールの話／２ 一度は訪ねたい、地元だけの味／３ ドイツの街道を楽しむ／４ ビールに合う料理／５ ドイツ四季の味
著者情報（「BOOK」データベースより）
野田浩資（ノダヒロシ）
１９４７年８月東京品川で生まれる。１９７３〜１９７９年ドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業する。１９８６年クライゼル、ツム・アインホルンのオーナーシェフとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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