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エスニックつくりおき

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商品情報

  • 発売日：   2017年02月
  • 著者／編集：   エダジュン
  • 出版社：   パルコ出版
  • 発行形態：   単行本
  • ISBN：   9784865062120

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ごはんにもお酒にも合うつくりおきレシピの新定番！野菜たっぷり全１００品。

目次（「BOOK」データベースより）

０１　王道のおかず（ガパオ弁当／トムヤムからあげのっけ弁当　ほか）／０２　肉のおかず（エスニック３色そぼろ弁当／肉おにぎり　ほか）／０３　魚介のおかず（エスニック魚プレート／おつまみセット　ほか）／０４　野菜のおかず（具沢山野菜プレート／野菜サンドイッチ　ほか）／０５　パクチーのおかず（パクチーのっけ弁当／パクチーポキ丼　ほか）／０６　たまごのおかず（ブーパッポンカリー風オムレツ／ベトナム風たまごそぼろ　ほか）／０７　ソース＆ディップ（ナンプラーサルサソースピーナッツソース／すりごまコチュジャンソースパクチー薬味ソース　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

エダジュン
パクチー料理研究家・管理栄養士。１９８４年東京生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。テレビ・雑誌・ＷＥＢ媒体でレシピ紹介、コラム掲載、メーカーの商品開発や飲食店のメニュー開発などを行う。“パクチーボーイ”名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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商品レビュー（2件）

総合評価
 

ブックスのレビュー（1件）

レビューを見る（1件） / 書く
  • いまひとつ・・・
    runta11
    評価 3.00 3.00
    投稿日：2017年05月25日

    つくりおきとあるけれど、保存期間が短かったり。そんなにエスニックじゃなかったり・・・パクチーレシピの本が良かったので買いましたが。こちらはいまひとつ・・・。

    0人が参考になったと回答

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