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いのちのごはん〈新装版〉
ちこ

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商品情報

  • 発売日:  2017年04月25日頃
  • 著者/編集:   ちこ
  • シリーズ:   いのちのごはん
  • 出版社:   青春出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  208p
  • ISBN:  9784413112147

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商品説明

内容紹介(出版社より)

食べるだけで幸せになる料理。そういうふうに目の前の「食」と向き合ってみませんか? 神様に捧げるようにつくり、光をいただくように食べる。食べ方は生き方そのものです。生き方を変えるのは大変だけれど、食べ方を変えるのは簡単です。だから人生を変えたかったら、食べ方を変えればいいのです。ベストセラー『神様ごはん』『開運ごはん』の開運料理人ちこさんの、原点『いのちのごはん』が写真もすべて撮りおろしで装いも新たに再登場します!

内容紹介(「BOOK」データベースより)

すべては、ここから始まったー神様に捧げるように、祈るように、食と向き合うこととは?感謝して食べたら命に変わる。考えて食べたら我に変わる。何を作るか…ではなく、誰のために作るか…が大切。感情に振り回されている浅い料理、感情を超えている深い料理。心が満たされるレシピ付き。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 食べ方を変えると、生き方が変わるー幸せな食事の条件(人生を変えてくれた、一つの“おにぎり”/お米と水と塩の秘密 ほか)/第2章 料理以前に大切なことー磨いておきたい感覚について(お皿は、なぜ割れたのか?/機能美意識とは… ほか)/第3章 こころがまんぷくになる愛情レシピー素材の旨みを最大限に引き出す方法(すべての料理はスープ料理だと考えると、わかりやすい/御食事ゆにわレシピ ほか)/第4章 幸せの本質は、自分の中にあるー「気づき」は毎日の暮らしから…(一日一生/長生きの秘訣は、長い息。人生は、呼吸から始まる ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

ちこ(チコ)
1985年大阪府生まれ。栄養士。17歳の時に、大学受験塾ミスターステップアップ塾長、北極老人と出会い、“食を変えると人生が変わる”ことを悟得する。2006年、声なき声を聞き、香りなき香りを利く料理、ゆにわ流を伝授される。大阪府枚方市楠葉に、北極老人監修のもと、自然食という枠を超えた、古くて新しい料理店、『ゆにわ』を立ち上げる。現在は、『御食事ゆにわ』店長を務めながら、ゆにわ流ライフスタイルを伝道する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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