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ノーマ東京世界一のレストランが日本にやって来た[(ドキュメンタリー)]
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ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た
レネ・レゼピ

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商品基本情報

商品説明

【解説】
独創的で美しい料理の数々-。 /世界一のレストランが日本にやってきた!/天才シェフ、レネ・レゼピと世界一に4度輝いたレストラン「ノーマ」が日本で期間限定店を開店するまでの挑戦の日々を追ったドキュメンタリー/北欧に「美食」という意識をもたらし、世界一に4度輝いたレストラン「ノーマ」。カリスマシェフ レネ・レゼピがデンマークの本店を休業し、総勢77名のスタッフを引き連れて日本に期間限定で「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」を出店するというニュースは世界中で話題となっていた。レネたちは、本店と同様にその土地の食材のみを使うというコンセプトを貫くために、北海道から沖縄まで日本全国を一年以上に渡って巡り食材探しを行い、準備を進める。果たして彼らは世界一という名声や重圧に耐え、自らの哲学を貫き通すことができるのであろうか。そしてそこで提供された料理とは一体如何なるものだったのかー。

画面サイズ:16:9LB

色彩:カラー

言語: 日本語/英語(オリジナル言語)

音声方式: ドルビーデジタル5.1chサラウンド(オリジナル音声方式)

字幕言語: 日本語字幕

制作国: オランダ

制作年:2016年

収録タイトル:

[Disc1]
『ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た』/DVD
アーティスト:モーリス・デッカーズ
出演:レネ・レゼピ/山本益博/生江史伸ほか
監督:モーリス・デッカーズ
「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」

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