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コスパ飯[成毛眞]
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コスパ飯 (新潮新書)
成毛 眞

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年04月15日
  • 著者/編集:   成毛 眞
  • レーベル:   新潮新書
  • 出版社:   新潮社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  192p
  • ISBNコード:  9784106107146

商品説明

【内容情報】(出版社より)
最高の投資効率を保証する、知的美食のすすめ! うまさは前提条件、その上でコストパフォーマンスも追求。
持ち前の知的好奇心をフルに発揮して数々の「うまい!」に辿りついた軌跡を語る、著者初めての「食」の本。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ある時は最高の「牛めし」を決めるべく数十種を食べ比べ、またある時は美味しいサラダのコツを求めて評判のオーベルジュに足を運ぶ。東にいい食材を探し、西で名物料理の味を試す。「うまさ」は前提条件。その上でどれだけ投資効率が良いか、つまりコスパを追求。ネットを駆使して情報や現物を集め、想像力全開で工夫も凝らす。持ち前の知的好奇心で数々の「うまい!」に辿りついた軌跡を語る初めての「食」の本。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 値段・流行りと味は比例するのか?/第2章 ベスト・オブ・牛めし!-気になった食にはとことんこだわる/第3章 私の食遍歴ー「ピンからキリまで」食べてきた/第4章 日本の家庭料理はどこがすごいのか?/第5章 揃えて損はない調味料は何か?-これさえあればもっとうまい!/第6章 逆張り美食論/食にまつわるブックガイド

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
成毛眞(ナルケマコト)
1955(昭和30)年北海道生まれ。中央大学卒。自動車部品メーカー等を経て日本マイクロソフト株式会社入社、91年同社代表取締役社長。2000年に退社後、インスパイア設立。早稲田大学客員教授ほか書評サイト「HONZ」代表を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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