瀬尾幸子の料理の教科書(仮)[瀬尾幸子]
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瀬尾幸子の料理の教科書
瀬尾 幸子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年06月01日
  • 著者/編集:   瀬尾 幸子
  • 出版社:   KADOKAWA
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784048959728

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
「ラクうまごはんのコツ」でレシピ本大賞2015を受賞。瀬尾幸子さんによる、一生のごはんづくりに最低限必要なことだけまとめた本。

「なぜ、みんなごはん作りがそんなに大変なの?」と瀬尾さんはいつもいいます。おいしい炊き立てのごはんと、お味噌汁があればそれでも十分おいしいじゃないと。そんな瀬尾さんの思いをこめ、米を研ぐ、味噌汁を作るというところからはじめる、最低限のごはんレッスン。ここに書いてあるレシピを知っていれば一生こまらない。しかも材料も道具も最低限なのでとにかく簡単です。プロセス写真もたくさんあり、しなくてはならない作業も人目でわかる、瀬尾さんの本でも一番簡単なレシピ集です。

・まずはこれだけ覚えておきたい基本の基本
 白ご飯と味噌汁(米の研ぎ方、だしのとり方)/おむすび
・いつ食べてもおいしい基本の料理
・何度も作りたい定番料理
・意外と簡単! ご自慢料理アラカルト

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
身につけたら、一生食べるのに困りません。ご飯、汁もの、定番のおかず…。ここから何か引いたら料理にならない、最小限のレシピだけを紹介。おいしく作るポィントは、写真やイラストで分かりやすく解説しました。

【目次】(「BOOK」データベースより)
料理を簡単においしく作る!基本の5カ条/1 はじめの一歩ご飯とみそ汁(基本の白ご飯とみそ汁/白ご飯 ほか)/2 まずこれだけは覚えたい基本の料理(野菜炒め/同じコツでもう1品!豚肉ともやしの中華炒め ほか)/3 いつ食べてもおいしい定番の料理(エビフライ/同じコツでもう1品!カリカリかきフライ ほか)/4 ちょっとがんばりたいときの料理(煮魚/同じコツでもう1品!さばのみそ煮 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
瀬尾幸子(セオユキコ)
料理研究家。『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞in Japan2015を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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