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しあわせを引き寄せる 洋菓子の事典 由来と伝統に込められた物語
今田 美奈子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年05月29日頃
  • 著者/編集:   今田 美奈子
  • 出版社:   日本文芸社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  192p
  • ISBNコード:  9784537214833

商品説明

【内容情報】(出版社より)
洋菓子のかたち・材料・名前・伝統に秘められた物語を、日本で初めて、ヨーロッパ伝統のお菓子を紹介した著者が伝えます。つくって、食べて、みんなで集ってしあわせになる。「洋菓子」と「しあわせ」の結びつきに気づく一冊です。
はじめに
不幸も不運も逃げ出す?お菓子の魔法

prologue
【基本のお菓子】
洋菓子の基本の材料
洋菓子の基本の型

Part1 願いのこもった形と材料
◆願いのこもった形
◆願いのこもった材料
◆シュガークラフト 幸せを呼ぶ花
PART2 世界をしあわせにしたお菓子
社交の国、フランスのお菓子
紅茶の国、イギリスのお菓子
音楽の国、オーストリアのお菓子
森を愛する国、ドイツのお菓子
美食の地、スペインのお菓子
チョコの国、ベルギーのお菓子
文化が香る、イタリアのお菓子
活気の国、アメリカのお菓子

PART3 人生の幸福を彩るお菓子
◆エピファニ(公現節)
◆バレンタインデー
◆エイプリルフール
◆入学・進学
◆金婚式
◆イースター
◆母の日
◆出産
◆結婚
◆誕生日
◆リタイヤメント
◆ハロウィン
◆クリスマス

PART4
歴史と文化をかたどるお菓子
◆エリザベート
◆カトリーヌ
◆ディアーヌ・ド・ポワチエ
◆ヴィクトリア
◆エリザベス1世
◆プリンセス
◆マリー・レクチンスカ
◆マリー・アントワネット
◆ヴィクトリア
◆オペラ座にかかわる人々
◆クレメンス・フォン・メッテルニヒ

PART5
しあわせを招くおもてなし
◆おもてなしのテーブルセッティング
◆おいしい紅茶のいれ方
◆お呼ばれしたときのマナー

今田美奈子食卓芸術サロン 分室リスト
INDEX

column しあわせを引き寄せるアイテム
紅茶
手土産
スーブニールスプーン
金平糖
ボンボニエール
アクセサリー

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
縁起のいい、形と材料の秘密、世界の祝日と行事を彩るスイーツ、歴史のヒロインが伝えたお菓子と文化など、華やかな時間を楽しむ「洋菓子」のストーリーと「テーブルセッティング」も紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 願いのこもった形と材料(願いのこもった形/願いのこもった材料 ほか)/2 世界をしあわせにしたお菓子(社交の国、フランスのお菓子/紅茶の国、イギリスのお菓子 ほか)/3 人生の幸福を彩るお菓子(エピファニ(公現節)/バレンタインデー ほか)/4 歴史と文化をかたどるお菓子(エリザベート(オーストリア皇后)-ブルーベリーババロア/カトリーヌ(フランス王妃)-アマレッティ ほか)/5 しあわせを招くおもてなし(おもてなしのテーブルセッティング/おいしい紅茶のいれ方 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
今田美奈子(イマダミナコ)
白百合短期大学卒業。ヨーロッパ各国の製菓学校やホテル学校で伝統のお菓子やシュガーデコレーション、テーブルセッティングを学び「今田美奈子食卓芸術サロン」を主宰。2003年、テーブルアートにおいてフランス政府より芸術文化勲章受章。2011年、フランス政府より製菓で農事功労章受章。日本ペンクラブ会員。2009年新宿高島屋4階に、サロン講座も行なうミュージアムスタイルのティーサロン「サロン・ド・テ・ミュゼイマダミナコ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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