あてなよる大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖[大原千鶴]
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大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖 あてなよる
大原千鶴

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年04月13日頃
  • 著者/編集:   大原千鶴若林英司
  • 出版社:   NHK出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  80p
  • ISBNコード:  9784140332979

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
日本人は酒の肴を愛を込めて「あて」と呼ぶ。酒とあてを愛するオトナ必読の料理本。珠玉のあてレシピ57品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1夜 卵で呑む/第2夜 ハムで呑む/第3夜 鮭で呑む/第4夜 豆腐屋を呑む/第5夜 納豆で呑む/第6夜 肝で呑む/第7夜 漬物で呑む/番外 大原とっておきのあて

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
大原千鶴(オオハラチズル)
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」に生まれ、幼いころより山野の自然に親しみながら料理の心得を学ぶ。結婚後、京都の都市部に移り住み、2男1女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。NHK「きょうの料理」レギュラー出演、雑誌や書籍、講演会のほか、NHKBSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修など、幅広く活躍している

若林英司(ワカバヤシエイジ)
ソムリエ。長野県生まれ。小田原の「ステラマリス」、恵比寿の「タイユバン・ロブション」でシェフ・ソムリエ、「レストランタテルヨシノ」の総支配人を歴任し、2012年より「レストランエスキス」の支配人兼シェフソムリエを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 見つけて嬉しかった!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年06月18日

    NHK-BSの人気番組を見ていて…
    もっと詳しくレシピを知りたいと思っていました。
    今流行りのレシピブログの本等に比べると色調が少し暗めですが
    その辺のところも落ち着いた雰囲気でとっても良かったです。
    きっときっと!次号も楽しみにしていますねっ。

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