てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり!75[井上かなえ]
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てんきち母ちゃんの 茶色いおかずばっかり!
井上 かなえ

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年06月02日
  • 著者/編集:   井上 かなえ
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  単行本
  • ISBNコード:  9784594077198

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
レシピブログ殿堂入りブロガー・てんきち母ちゃん(かな姐さん)のレシピ集。
ここで紹介するのは、「地味だけど、おいしい」茶色いおかずばかり!

日々の晩ごはんも、作りおきおかずも、お弁当のおかずだって茶色!
茶色いけど、甘辛い味ばかりではなく、味のバリエーションも豊富。

てんきち母ちゃんによる、食にまつわるミニエッセイもたっぷり。
ながめて、読んで、作って、味わって、とことん楽しめる本ができました。

(「はじめに」より)
肉豆腐もしょうが焼きも肉じゃがも。大好きなおかずはみーんな茶色だった。

食べるのがもったいないくらい完璧な盛りつけには、おしゃれに花びらがはらり。そんな素敵なテーブルに憧れます。
なのに! 
あえてそうじゃない料理本を作りました。

地味で茶色い、飾り気のないおかずばっかり。
だけど、ジューッと肉を焼いている音や、しょうゆの焦げた香ばしい香りや、皿からはみ出さんばかりに豪快に盛りつけられ、ほかほかとあがるその湯気が、ページをめくるたびに五感に伝わってくるような、そんな本。
いつもの見慣れた素材で作る普通のお料理なのに、いつも作っているのより断然おいしく。

地味だけど、茶色いけど、間違いなくおいしくなるポイントが詰まった本です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
地味だけど、おいしい。簡単おかずも、作りおきも、お弁当もおまかせ!!レシピブログ殿堂入り大人気ブロガーの最新作。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 てんきち母ちゃんちの大人気茶色おかず(これが一番おいしい!お肉屋さんのから揚げ/調味料はこれだけ?豚バラ大根のおしょうゆ煮 ほか)/2章 素材別茶色おかず(豚肉/鶏肉 ほか)/3章 炊いたん(定番☆焼きなすの煮びたし/かぼちゃの小豆バター煮 ほか)/4章 茶色いどんぶりと茶色い麺(どんぶり/麺)/5章 炊き込みご飯・混ぜご飯(炊き込みご飯/混ぜご飯)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
井上かなえ(イノウエカナエ)
料理ブロガー。2005年にスタートした子どもの育児日記と日々の晩ごはんを綴ったブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はアクセス数1日12万件を誇り、レシピブログのブロガーランキングでは殿堂入りするほどの人気。雑誌、テレビ、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(4件)

総合評価
 4.25

ブックスのレビュー

  • 確かに茶色
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年11月10日

    ですが、全部美味しそうです♪
    まだ作っていませんがセロリハンバーグと、パセリのポークソテー、かぼちゃの小豆バター煮がまず作ってみたいです。
    買って良かったです。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    nyapararu
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年06月23日

    ごはんが進むおかずがたくさん!いつもの定番から、ちょっと変化球まで。早速作ってみましたが、どれも家族に好評でした〜特に、お好みバーグが気に入ったようです。
    コラムも、ニヤリとしながら読みました。

    1人が参考になったと回答

  • 使える本
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年06月14日

    茶色けどどれも家族が喜ぶおかずばかり。
    簡単で美味しい。
    何回もリピして作っています。これからもずっとお世話になります。

    1人が参考になったと回答

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