冷凍お届けごはん離れている家族に[上田淳子]
冷凍お届けごはん離れている家族に[上田淳子] 冷凍お届けごはん離れている家族に(講談社のお料理BOOK)[上田淳子] 冷凍お届けごはん離れている家族に(講談社のお料理BOOK)[上田淳子]
  • Googleプレビュー

冷凍お届けごはん 離れている家族に (講談社のお料理BOOK)
上田 淳子

3位 その他部門 楽天ブックス日別ランキング(2019年06月16日)ランキングを見る

1,404円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版でもご購入可能です!

楽天Kobo 電子書籍版 冷凍お届けごはん 離れている家族に 1,134円
紙書籍版 冷凍お届けごはん 離れている家族に 1,404円

商品基本情報

よく一緒に購入されている商品

  • 冷凍お届けごはん離れている家族に[上田淳子]
  • +
  • まるごと冷凍弁当[MAYA]
  • 冷凍お届けごはん 離れている家族に (講談社のお料理BOOK)
  • 上田 淳子

1,404円(税込)

在庫あり

1,296円(税込)

在庫あり

合計 2,700円(税込)

閉じる

商品説明

【内容情報】(出版社より)
離れて暮らす義理の父のために考えた、クール宅配便で送れる冷凍おかず。作るのが簡単で、冷凍してもおいしく、栄養もあるおかずを多数考案。料理を包むのは、扱いやすく、お皿要らずのオーブンペーパー。自分のためにも、同居の家族にも、離れた家族にも、好みや体のことを考えて作っておける「つくりおき冷凍ごはん」。持っていったり、送ったりもできる「お届けごはん」として大活躍の、家族の絆を深めるレシピ集です。


たちまち重版!
離れて住んでいる親に子どもに、つくりおきとしても便利と
評判です。

数年前、著者の義理の母が入院、遠く離れて住む義理の父の食事をどうするか、困った事態に。そこで、料理ができないお舅さんのために考えたのが、クール宅配便で送れる冷凍おかず。
作るのが簡単で、冷凍してもおいしく、栄養もあるおかずを多数考案するうちに、
自分や一緒に暮らす夫や大学生の息子たちのためにも役立つことに気がつき、
冷凍庫にストックするように。
自分が忙しいときでも、レンジでチンまたはフライパンでさっと焼くだけでいいので、
家族のごはんを心配することもありません。

冷凍保存に使う容器は、保存袋だと取り出すときに扱いにくい、
コンテナ容器だと洗うのも面倒、ということでオーブンペーパーを使うことに。
食べるときに食材がつるんと取れて扱いやすい、
お皿にそのままのせるとお皿も汚れない、と最適です。

自分のためにも、同居の家族にも、離れた家族にも、
好みや体のことを考えて作っておける「つくりおき冷凍ごはん」。
持っていったり、送ったりもできる「お届けごはん」としても大活躍の、
家族の絆を深めるレシピ集です。
●「おいしい」を送るお届けごはんのポイント
【第1章】包むだけ! レンチンごはん
サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し/えびとたっぷりきのこの白ワイン蒸し/白身魚とトマトのかんたんアクアパッツァ/アサリとキャベツの酒蒸し/豚肉とねぎの梅しそしょうゆ/鶏もも肉とれんこんのコチュジャン風味/ささみとひよこ豆のタンドリー風 ほか
〈コラム〉お届け朝ごはんセット
【第2章】冷凍味つけおかず フライパン焼くだけ!
鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め/ステークアッシェ/豚ヒレのマーマレード焼き/あじのさんが焼き/かじきのベーコン巻き/さわらのみそ焼き ほか
〈コラム〉お届け混ぜごはんの素
【第3章】多めに作って取り分け
きゃべつとひき肉の重ね煮/煮込みハンバーグ/ハッシュドビーフ/麻婆なす/さけの南蛮づけ/ぶりの照り煮 ほか
〈コラム〉一品で2種類のお届けおかず
【第4章】野菜たっぷり副菜おかず
野菜のチヂミ/小松菜とにんじんのナムル ほか
〈コラム〉ヘルシーな乾物お届けおかず

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
電子レンジでチンしてでき上がり!うれしい手料理の味!届けて安心!もらってうれしい!家族の絆も深まる、便利でおいしいお届けごはん。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 電子レンジでチンするだけ!生のまま包む冷凍おかず(サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し/えびときのこのワイン蒸し ほか)/2 凍ったままフライパンで焼くだけ!味つけ冷凍おかず(鶏胸肉と野菜のカシューナッツ炒め/牛肉のステークアッシュ ほか)/3 家族の分から取り分けるだけ!わざわざ作らないお届けおかず(鶏肉のトマト煮込みパスタ/キャベツとひき肉の重ね煮 ほか)/4 野菜をちょこっと包むだけ!野菜不足も解消するサブおかず(にんじんと小松菜のナムル/野菜のチヂミ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
上田淳子(ウエダジュンコ)
神戸市生まれ。甲南女子大学短期大学部卒業後、辻学園調理技術専門学校入学。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのベッカライ(パン屋)を始め、フランスの三ツ星レストランやシャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで修業を積み、帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務する傍ら、料理研究家として活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(9件)

総合評価
 4.89

ブックスのレビュー

  • 単身赴任中の主人のために
    チビコロママ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年04月20日

    図書館でたまたま見つけた本ですが、手元に置いておきたくて購入しました。食材をオーブンシートに包んでからビニール袋に入れて冷凍し、食べるときはビニール袋から取り出し、オーブンシートごと耐熱皿に乗せレンジでチンという方法が斬新です。昨日初めて実践し、クール便で送りました。主人の手元にはまだ届いてないのですが、今後の期待を込めて☆5つです。

    1人が参考になったと回答

  • 活用してます。
    ぱんだぺんぎん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年05月02日

    この本の料理や、あるものでアレンジしなが
    この料理法めちゃくちゃ活用してます。
    子供が食べ盛りなので、冷凍庫にすぐ食べれるものを作って入れてます。
    レトルトより安心なので♪満足してます。

    0人が参考になったと回答

  • 親切、丁寧な冷凍の本でした
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年04月03日

    我が家にぴったりの内容でした。
    試行錯誤して料理しては、クール便で送っていたので、
    この本は分かりやすく、細かく、親切、丁寧に書かれており、共感がもてました。

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

ご購入はこちらから

在庫あり

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

1,404円(税込)

送料無料

個数 

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ