まるごとわかるイチゴ(「農耕と園藝」ブックス)[西澤隆]
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まるごとわかるイチゴ 基礎知識、栽培技術、品種解説、海外動向まで完全網羅 (「農耕と園藝」ブックス)
西澤 隆

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年10月04日
  • 著者/編集:   西澤 隆
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  208p
  • ISBNコード:  9784416617359

商品説明

【内容情報】(出版社より)
大人から子供まで幅広く愛される人気品目イチゴ。

本書では、イチゴが日本で栽培されるまでの歴史や、イチゴの形態的・生理的特徴など、イチゴに関する基礎知識をわかりやすく解説。
また、イチゴの作型、栽培方法、生理障害、病害虫など、イチゴを栽培するうえで必要不可欠な栽培の基本情報や、
アメリカ、中国、エジプトなどイチゴを栽培する様々な国の情報をまとめ、海外動向として紹介。
さらに、現在栽培される国内品種をはじめ、入手困難な海外品種や、貴重な野生品種も一堂に紹介。

イチゴ農家はもちろん、これからイチゴを栽培したいと考えている人、イチゴの研究をしている人、イチゴが大好きな人など、
イチゴに関わるすべての人にとって教科書となる1冊です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 イチゴの知識(イチゴの栽培種/イチゴの形態的特徴と各器官の生長 ほか)/第2章 日本におけるイチゴ栽培(日本のイチゴ栽培事情/イチゴの作型/イチゴの病害虫と生理障害)/第3章 イチゴ品種図鑑(日本品種一覧表/世界品種一覧表)/第4章 世界のイチゴ栽培(アジアにおけるイチゴ栽培/北中米におけるイチゴ栽培 ほか)/第5章 イチゴの歴史(イチゴのはじまり/日本におけるイチゴ栽培の歴史)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
西澤隆(ニシザワタカシ)
1956年群馬県に生まれる。東北大学大学院農学研究科博士前期(農学修士)および後期課程修了(農学博士)。東京大学農学部助手、山形大学農学部助教授を経て、山形大学農学部野菜園芸学教室教授を務める。イチゴ、メロン、トマトなどの果菜類についての生理・生態や生理障害に関する研究を中心に行っている。多くの留学生を受け入れ、活発な国際共同研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • イチゴの話満載
    テディベアジュリア
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年01月23日

    イチゴの話が学術的に書かれています。初めての人には内容が難しいです。品種図鑑のページは楽しめます。地元に売っていない品種を食べたくなります。野菜園芸学を受講した私には懐かしい内容でした。病害のうどんこ病や炭疽病、栽培技術のウイルスフリー苗など、そういえば習ったなあと思い出しました。世界でのイチゴ生産量1位は「中国」でシェア38.4%とは知りませんでした。最近は親品種を調べてから購入するようになりました。

    0人が参考になったと回答

  • 知識ゼロからだととてもいい
    けっぷ8183
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年01月19日

    ですが、専門用語が当たり前のように使われているので?からのスタートでした(笑)

    0人が参考になったと回答

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