内容紹介

人気オーガニック料理教室を主宰する著者による、
卵・乳製品なしの素材を生かしたおやつレシピ集。素朴でシンプルな
おやつは、子どもが食べても安心。小麦粉を使わないレシピも豊富です！
Part1 卵・乳製品を使わない かんたんおやつ
レーズンのパウンドケーキ／ブロッコリーのパウンドケーキ/にんじんスコーン／ほうれん草のカップケーキ／にんじんのカップケーキ／じゃがいものカップケーキ／プレーンクッキー／ココアクッキー／さつまいものクッキー／ごまクラッカー／おやつ春巻
Part2 卵・乳製品・小麦粉も使わない あんしんおやつ
米粉のバナナケーキ／米粉のココアケーキ／ごまごまケーキ／米粉のバナナ蒸しパン／米粉の金時豆蒸しパン／さつまいもの米粉ドーナッツ／根菜チップス／焼きりんご／りんごのさっと煮／柿の白あえ／いちごの白あえ／キウイフルーツの白あえ／フルーツソルベなど
＜食事になるおやつ＞
ごはんお焼き／ダブル大根もち／かぼちゃのお焼き／焼きいも／やわらかいり豆
Part3 卵・乳製品・小麦粉も使わない
甘さ控えめ 和風のおやつ
揚げごまだんご／きな粉あめ／ずんだ白玉だんご／くるみあん白玉だんご／三色白玉だんご／紫いもようかん／ぷるるん黒糖ゼリー／あずきのゼリー／三色ゼリー／くずパイナップル／冷やししるこ
コラム
おいしくつくるために／アレルギーが心配なママたちへ／おやつ作りを楽に続けるコツ など