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図解はじめよう!「パン」の店(Dobooks)[藤岡千穂子]
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図解はじめよう!「パン」の店 (Do books)
藤岡千穂子

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商品情報

  • 発売日:  2002年11月
  • 著者/編集:   藤岡千穂子
  • レーベル:   Do books
  • 出版社:   同文舘出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  227p
  • ISBN:  9784495560010

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

本書で述べる、「繁盛店づくりの原則」さえしっかりと押さえておけば、素人でも、比較的簡単に成功することができる。パン店開業の手順から経営者の条件、一番商品づくりと品揃え、店舗運営、販促ツールと売場づくり、さらに接客サービスまで、パン店経営のすべてを解説。

目次(「BOOK」データベースより)

1章 売れる!儲かる!お客様に好かれる!パン屋をつくろう/2章 繁盛するためのコツを知ろう/3章 繁盛店づくりに必要な経営者の条件/4章 一番商品づくりと独自の商品構成/5章 繁盛パン店づくりのための店舗運営のしかた/6章 好かれるパン店になるための12のしくみとポイント/7章 開業ノウハウのすべて/8章 開店にすぐ使える必須ツール/9章 繁盛店の“おもてなし”サービスの取り組み/10章 繁盛店づくりのための販売促進&売場づくり

著者情報(「BOOK」データベースより)

藤岡千穂子(フジオカチホコ)
船井総合研究所大阪第一経営支援本部チーフ、経営コンサルタント。ベーカリーコンサルタント第一人者。1966年宮崎県生まれ。1986年宮崎聖母幼稚園教諭経験後、S・M・I(サクセス・モチベーション・インスチチュート)販売営業を経て、1988年、船井総合研究所入社。コンサルティング活動歴14年で、1000店舗以上の活性化や新店開発の実績がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年10月19日

    とても詳しく書いてあるので参考になります。
    パンが好きな方、パン屋さんが夢の方お勧めです。

    0人が参考になったと回答

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