「阿波や壱兆」の一年中そうめん[田中嘉織]
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「阿波や壱兆」の一年中そうめん
田中 嘉織

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
肉を使ったボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風など、毎日食べても飽きない「阿波や壱兆」の自慢のそうめんレシピ100種を大公開。温かくても冷たくてもおいしいそうめんです。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 肉のそうめん(牛肉/豚肉 ほか)/2章 魚介のそうめん(魚介のトマトサルサぶっかけ/うな玉温めん ほか)/3章 野菜のそうめん(夏野菜の冷やしだしカレーそうめん/ガスパチョめん ほか)/4章 簡単・変わり種そうめん(かつおの茶ずまし温めん/トマトぶっかけ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
田中嘉織(タナカカオリ)
徳島県出身。東京・東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」女将。半田そうめんをはじめ、地元徳島の名産品を生かした料理を提供している。年中無休、24時間営業の店舗運営の中で300種類以上の創作そうめん料理のレシピを考案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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