大好き!チョコレートのお菓子
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大好き!チョコレートのお菓子 作りたい。贈りたい。はじめてでもできる、かわいくて
脇雅世

1,100円(税込)送料無料

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

  • 発売日:  2002年11月
  • 著者/編集:   脇雅世
  • 出版社:   大泉書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784278037463

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
はじめてでも失敗しないシンプルなチョコレートはもちろん、秘伝のテクニックで仕上げるケーキ、できたてをいっしょに食べたい温かい&冷たいデザートなど、チョコレートの魅力を存分に引き出した、とびっきりのレシピを紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
手軽に作れる小さなチョコレート菓子(型抜きチョコレート/アーモンドプラリネ ほか)/混ぜて焼くだけチョコレートを使った焼き菓子(チョコレートフィナンシェ/ブラウニー ほか)/秘伝のテクニックでバリエーション豊かにチョコレートを使ったケーキ(ザッハトルテ風/ガトーショコラ ほか)/できたてを食べたい温かい&冷たいチョコレート菓子(フォンダンショコラ/スフレショコラ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
脇雅世(ワキマサヨ)
1977年に渡仏。コルドン・ブルーパリ校で学び、トゥール・ジャルダン、マキシム・ド・パリなどの有名レストランで研修後、帰国。現在は、服部栄養専門学校国際部ディレクターをはじめ、テレビや雑誌で活躍し、フランス料理の教室(問い合わせFAX03-3235-0914)も主宰。フランスの高級レストラン料理から家庭の味までを自在にアレンジした簡潔なレシピが常に評判を呼んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    megi_3
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2007年03月10日

    今年になってケーキつくりと、ランニングにハマッた。
    ケーキは毎週末、作ってる。
    簡単でおいしいレシピで、モチベーションが上がります。ザッハトルテ風のレシピが重宝。

    1人が参考になったと回答

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