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お寺ごはん[飯沼康祐]
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簡単! お寺ご飯
飯沼康祐

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年08月25日
  • 著者/編集:   飯沼康祐
  • 出版社:   徳間書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  80p
  • ISBNコード:  9784198644550

商品説明

とかく調理に手間のかかるイメージの精進料理を現役僧侶が現代風にアレンジ。使いきりレシピに始まり、定番のおかゆや作りおきまで、短時間で簡単にできるレシピが満載。さらには、テレビ番組でも話題となったチーズやにんにくを使わないヘルシーな「精進イタリアン」のレシピもまとめて紹介。体にも優しい健康食としてのみならずスローライフなや、食材の節約にも興味ある人にはおススメの一冊です

【内容情報】(出版社より)
とかく調理に手間のかかるイメージの精進料理を現役僧侶が現代風にアレンジ。使いきりレシピに始まり、定番のおかゆや作りおきまで、短時間で簡単にできるレシピが満載。さらには、テレビ番組でも話題となったチーズやにんにくを使わないヘルシーな「精進イタリアン」のレシピもまとめて紹介。体にも優しい健康食としてのみならずスローライフなや、食材の節約にも興味ある人にはおススメの一冊です

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
和食に思われがちな精進料理ですが、本書の中にはひょっとしたら精神料理に見えない料理もあり、驚かれることもあるかもしれません。私は日ごろより決めつけることのないようにと戒めています。同じような毎日でも、その心がけ次第できっと違う過ごし方ができるはずだからです。

【目次】(「BOOK」データベースより)
精進料理の基本/シイタケをまるごといただく/だしがら昆布をまるごといただく/カボチャをまるごといただく/白菜をまるごといただく/大根をまるごといただく/第1章 イタリアン精進料理/第2章 作りおき精進料理/第3章 お粥から朝は始まる

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
飯沼康祐(イイヌマコウユウ)
1982年生まれ。神奈川県出身。天台宗福昌寺副住職。19歳の夏に比叡山延暦寺で出家得度。大正大学在学中に食を通じた布教を志す。卒業後、都内飲食店で料理修業をしながら調理師免許を取得。現在お寺を中心に各地で精進料理会を開催し、幅広い世代に仏教を伝える活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • いいですね。
    on52601923
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年06月10日

    わかりやすい本です。ありがとうございます。

    0人が参考になったと回答

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