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Gohのおつまみフレンチ

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商品情報

  • 発売日：   2017年08月10日頃
  • 著者／編集：   福山剛(著)
  • 出版社：   西日本新聞社
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   120p
  • ISBN：   9784816709418

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

“予約の取れない”福岡のフランス料理店・Ｇｏｈ。「アジアのベスト・レストラン５０」に九州で初めて選ばれた人気シェフの冷蔵庫の食材ですぐに作れる簡単レシピ集。

目次（「BOOK」データベースより）

１　前菜／２　スープ／３　魚料理／４　肉料理／５　デザート／６　ソース

著者情報（「BOOK」データベースより）

福山剛（フクヤマタケシ）
１９７１年２月２６日生まれ。福岡県出身。高校在学中、フレンチレストランの研修を受けた。８８年、卒業後、フランス料理店「イルドフランス」に就職。その後、９５年からワインレストラン「マーキュリーカフェ」でシェフを務めた。２００２年、福岡市に「Ｇｏｈ」を開店。１６年には、九州で初めて「アジアのベスト・レストラン５０」に選ばれた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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