Gohのおつまみフレンチ[福山剛]
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Gohのおつまみフレンチ
福山剛

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年08月10日
  • 著者/編集:   福山剛
  • 出版社:   西日本新聞社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  120p
  • ISBNコード:  9784816709418

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
“予約の取れない”福岡のフランス料理店・Goh。「アジアのベスト・レストラン50」に九州で初めて選ばれた人気シェフの冷蔵庫の食材ですぐに作れる簡単レシピ集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 前菜/2 スープ/3 魚料理/4 肉料理/5 デザート/6 ソース

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
福山剛(フクヤマタケシ)
1971年2月26日生まれ。福岡県出身。高校在学中、フレンチレストランの研修を受けた。88年、卒業後、フランス料理店「イルドフランス」に就職。その後、95年からワインレストラン「マーキュリーカフェ」でシェフを務めた。2002年、福岡市に「Goh」を開店。16年には、九州で初めて「アジアのベスト・レストラン50」に選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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