内容紹介（「BOOK」データベースより）

そのとき、どうする？そのあと、どうする？防災対策＆即食レシピ。備蓄に最適・レトルト食品のアレンジレシピも掲載。

目次（「BOOK」データベースより）

１　そのとき、どうする？（どうして防災シミュレーションが必要なの？-いつもお母さんが、そばにいるとはかぎりません！）／２　「もしも」のときって、どんなとき？（「もしも」のときって、どんなとき？／「もしも」のときの対策で、最優先することは？）／３　備えて安心（命を守るための対策をしましょう／生き抜くための対策をしましょう）／４　そのあと、どうする？（避難生活を少しでも快適にするために）／５　かんたん、時短「即食レシピ」（食も日頃の備えが必要です／火も水も使わない「即食レシピ」-もむだけ調理　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

今泉マユ子（イマイズミマユコ）
管理栄養士、防災士、災害食専門員。１９６９年生まれ。管理栄養士として大手企業、病院、保育園に長年勤め、２０１４年に管理栄養士の会社を起業。企業アドバイザーとしてレシピ開発、商品開発に携わるほか、食育、スポーツ栄養、災害食に力を注ぎ、講演、講師活動を行う。ｊｕｎｉｏｒ野菜ソムリエ、水のマイスター、環境アレルギーアドバイザーなどの資格も持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）