世界に広がる日本の職人アジアでうけるサービス(ちくま新書)[青山玲二郎]
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世界に広がる日本の職人 アジアでうけるサービス (ちくま新書)
青山 玲二郎

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年09月05日
  • 著者/編集:   青山 玲二郎
  • レーベル:   ちくま新書
  • 出版社:   筑摩書房
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  256p
  • ISBNコード:  9784480069832

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
流行に敏感な中間層が急速に形成されつつあるアジアのグローバル都市。日本で技術を身につけ腕を磨いた人々が、そうした都市をめざし移住を始めている。彼らが提供する高度な技術とサービスは、現地の消費欲求に応え、徐々に都市のライフスタイルを変化させている。彼らはなぜ移住を決意したのか?どのような日本のサービスがアジアでうけるのか?彼らを鍛えた日本の仕事現場こそが、グローバルな価値を生み出しているのではないか?香港の寿司店、バンコクの美容室、シンガポールのバー、台北の日本語学校など、日本人海外移住者が働く現場を分析し、日本の仕事が創る価値を見つめ直す。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 アジア×日本人ー拡散する日本人と浸透するサービス/第2章 香港×寿司職人ーグローバル寿司が胃袋を席巻/第3章 バンコク×美容師ー心を癒す感情労働とおもてなし/第4章 シンガポール×バーテンダーー酒と文化のミクソロジスト/第5章 台北×日本語教師ー英語万能時代における日本語の可能性/第6章 仕事×職人ー日々の繰り返しが伝統に繋がる瞬間

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
青山玲二郎(アオヤマレイジロウ)
1976年東京生まれ。文学博士(北京大学)、香港理工大学助理教授(研究)。専門、文化人類学。清華大学、復旦大学、香港城市大学専上学院で専任講師を経て現職。2002年から香港、上海、広州など各都市の日本人コミュニティに関わり、移住者のアイデンティティの変化やトランスナショナリズムについて研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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