やる気の続く台所習慣40
高木ゑみ

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年09月08日
  • 著者/編集:   高木ゑみ
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  単行本
  • ISBNコード:  9784594077846

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
★☆著書累計20万部突破☆★
予約の取れない熱血教室の料理家が伝授する
【すごい台所ルール】決定版!

「効率が上がり、自分の時間が増えた」
「イライラがなくなり、笑顔が増えた」
「毎日の献立がスムーズに決まるようになった」
など、これまで料理教室の生徒さん1000人以上を笑顔に変えてきた、プロのノウハウを一冊にまとめました。

◆こんな「習慣」が、あなたの台所しごとを劇的にラクにします!◆
【献立編】
・献立のルーティンは「無印のカレンダー管理」でマンネリ知らず。
・定番レシピ本を「家族ごはんのネタ帳」にする。
・帰宅時間が見えない相手には「栄養満点セルフ鍋」。
【買い物と保存編】
・買い出しが「週1回」で済む、新鮮な食材の選び方。
・大きめ野菜は「部位別保存」で余すことなくおいしくいただく。
・100円ショップのブックエンドで「立てて保存」して冷凍庫の迷子をなくす。
【調理編】
・仕込みは調理の合間の「ついで切り」と「ついで茹で」だけ。
・「ひと味足りない」を助ける、味つけの足し算のルール。
・「ちょっといいグラス」と「100均の小皿」が、おうち飲みをスペシャルにする。
【整理と収納編】
・どんどん増えがちな調理器具、この9点だけでOK!
・「エア調理」をすれば調理器具のベスト収納場所が見つかる。
・バラバラのカトラリーこそホームパーティーで活かす。
【掃除とリセット編】
・消耗品は「毎年1日に交換」でストレス知らず。
・ふきん、タオルは3枚ずつ台所にセットする。
・日々の「4分間掃除」があれば、年末の大掃除はしなくていい。

etc… 今日からできる、かんたんなコツを惜しみなくご紹介!

これらは、すべて料理教室の生徒さんから著者に寄せられた「リアルなお悩み」がベースになっています。
本書で紹介する40個の習慣のうち、「これならできるかも」「やってみたいな」と思えるところから、一つずつ取り入れてみてください。
あなたの台所の「やる気」が復活し、毎日キッチンに立つのが楽しくなること間違いなしです!


目次
第1章 モチベーションアップの習慣
第2章 献立づくりの習慣
第3章 買い物と保存の習慣
第4章 調理の習慣
第5章 整理と収納の習慣
第6章 掃除とリセットの習慣

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
予約の取れない熱血教室の料理家が伝授!モチベーションがどんどんアップする「すごい台所ルール」決定版!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 モチベーションアップの習慣/2 献立づくりの習慣/3 買い物と保存の習慣/4 調理の習慣/5 整理と収納の習慣/6 掃除とリセットの習慣

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
高木ゑみ(タカギエミ)
料理家。慶應義塾大学在学中からさまざまなレストランの厨房で修業を開始し、2009年3月にエコール辻東京イタリア・フランスマスターカレッジを卒業。現在、主宰する料理教室の生徒数は1000人を超え、豊富なノウハウが詰まった独自のレッスンが人気。予約の取れない教室となっている。また、企業向けレシピ開発や出張料理、離乳食講座も請け負っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(5件)

総合評価
 2.4

ブックスのレビュー

  • (無題)
    キャメル0226
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2017年10月31日

    雑誌では写真と文で紹介されていたので購入したのですが、この本は文字のみ。重要ポイントは太文字になっていますが、写真などがないのは残念。できるだけ文字を読みたくないのに…。買って、ページを開いた途端、やる気は消えました。

    0人が参考になったと回答

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