野食のススメ東京自給自足生活(星海社新書)[茸本朗]
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野食のススメ 東京自給自足生活 (星海社新書)
茸本 朗

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年09月23日
  • 著者/編集:   茸本 朗
  • 出版社:   星海社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  192p
  • ISBNコード:  9784065104026

商品説明

【内容情報】(出版社より)
季節の野生食材てんこ盛り。我々はいつでも、都市の生態系の頂点に立てる! 人気ブログ「野食ハンマープライス」運営者、初の単著。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「野食」とは「野生食材をとって食べる」ことを意味する。この耳慣れない言葉に接したとき、都市圏で暮らす人であれば「身近にそんな自然はない」と返すかもしれない。また、「初心者には無理なんじゃないの?」と疑問を持つ人もいるだろう。だが、いずれも答えは「ノー」だ。世界有数の大都市である東京を例にとっても、都市河川はもちろん、街路の植え込みでさえ独自の生態系が形成され、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。そして、あなたがその気になれば、いつでもこの“都市の食物連鎖”の頂点に立つことができるのだ。「野食」に必要なのは、少しの知識と、一歩踏み出す勇気だけ。さあ、本書を片手にフィールドに出よう!

【目次】(「BOOK」データベースより)
野食のススメ 初夏の章/野食のススメ 夏の章/野食のススメ 秋の章/野食のススメ 晩秋の章/野食のススメ 冬の章/野食のススメ 春の章

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
茸本朗(タケモトアキラ)
野食家。1985年、岡山県生まれ。「自分でとった野生食材を料理して食べる」野食の道に入る。2012年に開設したブログ『野食ハンマープライス』は、読者の支持を得て月間100万PVの人気ブログとなった。近年は、テレビ番組への情報提供や、雑誌への寄稿も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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