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高嶋綾也PEACEFULCUISINEベジタリアン・レシピブック[高嶋綾也]
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高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック
高嶋綾也

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年09月11日
  • 著者/編集:   高嶋綾也
  • 出版社:   玄光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  144p
  • ISBNコード:  9784768308882

商品説明

【内容情報】(出版社より)
料理と映像という異なる二つの表現を融合、
世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による"地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、ファンのラブコールに応えてついに書籍化! 


これまで発表してきた200余りの料理動画から厳選した65品を掲載。
レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、
ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に
〈Peaceful Cuisine〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。

著者のライフワークである〈Peaceful Cuisine〉の豊かな世界を
たっぷりとご堪能ください。


<本書に収録されている Peaceful なレシピ>

■パンとごはん/BREAD AND GRAINS
ベジタブルカレーパン
アップルシナモンロール
ベジタリアンピザ
タイ風チャーハン
ベジ巻き寿司
きのこのリゾット ・・・ほか

■スープとおかず/SOUP AND SIDE DISHES
ベジ餃子
高きびハンバーグ
ファラフェル
自家製キムチ
チャナマサラ
レンズ豆スープ ・・・ほか

■麺とパスタ/NOODLES AND PASTA
くるみとかぼちゃの種で作るボロネーゼ
バジルとくるみのラビオリ
ラザニア
パッタイ
担々麺
パンプキンピーナッツヌードル ・・・ほか

■おやつ/DESSERTS AND SNACKS
タルトタタン
ピーカンパイ
さつまいものモンブランタルト
クレームブリュレ
ガトーショコラ

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
世界中にファンを持つ料理動画シリーズ“Peaceful Cuisine”待望のレシピ&フォトブック完成!

【目次】(「BOOK」データベースより)
BREAD AND GRAINS パンとごはん/SOUP AND SIDE DISHES スープとおかず/NOODLES AND PASTA 麺とパスタ/DESSERTS AND SNACKS おやつ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
高嶋綾也(タカシマリョウヤ)
1983年生まれ。20歳でオーストラリアに渡り、帰国後マクロビオティックのカフェに勤務。「Living Light Culinary Arts Institute」「クシマクロビオティック」など国内外の調理学校等で料理を学ぶ。現在はYouTubeに開設した自身のチャンネル『Peaceful Cuisine』を中心に活動。これまでに約200本ものレシピ動画がYouTubeで紹介されており、丁寧に撮影・編集された動画は、レシピ動画の枠を超えた映像作品として世界中で視聴されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(5件)

総合評価
 4.6

ブックスのレビュー

  • 前から気になっていた
    chacoccoROOM
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年04月04日

    ベジタリアンのレシピブック。美味しそうなものばかりです。ちょっとかさばる。電子版で買えばよかったなー。

    7人が参考になったと回答

  • 見ているだけでも癒されます
    エリ...
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2019年03月07日

    レシピ本としても、勿論きちんとした作りです。
    しかし、それ以上に写真の美しさに見とれてしまいました。アートの写真集として眺めるのも良いと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 全部作りたいです
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2018年05月21日

    YouTube動画でよく見て色々作っているファンです。ようやく本を手に入れ、大興奮です!アップルシナモンロールと味噌ラーメン、ガトーショコラは何度もリピしていますが、動画では注目していなかったレシピが多く載っているので驚きました。作るの楽しみです。早速ババガヌーシュと豆乳クリームパスタ、担々麺を作ってみました。美味しいです。次は野菜キッシュの予定です。あれもこれも全部作りたくなります。買って良かったです。ありがとうございます。
    4年程前から食事だけでもヴィーガンにと、和食は何処かの和尚さんの本(はじめての精進料理)が役に立っていたのですが、洋食がどうしていいか分からず、中々踏み切れませんでした。そんな中、りょうやさんの静謐な動画にたどり着き、作ってみると美味しく、見た事も聞いた事もなかった材料も少しずつ揃ってきて、どんどん楽しくなって、おかげ様でヴィーガン3年です。
    本当にありがとうございます。
    ご健康とご多幸ご発展お祈りします。

    0人が参考になったと回答

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