現在地: トップ > 本 > 美容・暮らし・健康・料理 > 料理 > お菓子・パン

失敗なしでおいしさUP！超簡単「ちょい足し酵母」のパン作り

吉永麻衣子

ユーザ評価（2件）
| レビューを書く

1,650円（税込）送料無料

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります（10件）開催中のキャンペーンをもっと見る

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

商品情報

発売日： 2017年09月29日頃
著者／編集：吉永麻衣子(著)
出版社：新潮社
発行形態：単行本
ページ数： 96p
ISBN： 9784103394136

商品説明

内容紹介（JPROより）

「ちょい足し酵母」で魔法みたいにおいしく焼ける！　手作り酵母をちょっと加えるだけで、どんなパンも驚くほど本格的な味わいに！　「酵母を作るなんて難しそう」と思うなかれ、ジュース、果物の皮、ヨーグルト……家にある食材でびっくりするほど簡単に作れます。こねるのはちょっぴり、面倒な発酵は冷蔵庫におまかせ。パン作りがはじめてでも失敗なしのレシピを紹介！

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ジュース、果物の皮、ヨーグルト…。四季折々の身近な食材で簡単に作れる自家製酵母。オーブントースターやフライパンでも焼ける！「ちょい足し」するだけで、広がる手作りパンの世界！初心者でも失敗なしのレシピを紹介！

目次（「BOOK」データベースより）

１　一番簡単な酵母パン（ミルクスティックパン／プレーンドデカパン）／２　お食事酵母パン（丸パン／イングリッシュマフィン　ほか）／３　お菓子酵母パン（基本のお菓子パン／ブルーベリーチーズパン　ほか）／４　酵母スイーツ（くるみスコーン／クランペット　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

吉永麻衣子（ヨシナガマイコ）
１９８１年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に６年間勤務後、結婚を機に退職。日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げや、製パンスクールの講師を経て、２００９年子連れＯＫの自宅パン教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ　ｍｉｎｎａ」をスタート。日本全国・世界各国に広がる「おうちパンマスター」認定制度を立ち上げ、代表講師として活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（2件）

総合評価

ブックスのレビュー（2件）

レビューを見る（2件） / 書く

こういう本を待ってました！

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2017年09月29日

酵母とイースト併用レシピ本ですが、酵母は液種ですし、作り方もペットボトルのが載っているので1本分で賄えそうです。
イーストも持っているもので大丈夫そうなので、一番試せそうな酵母パンの本が出てくれたと思います。今まではどれだけ簡単といわれても用意する瓶なり時間なりがかなり細かくなかなか挑戦できなかったので。
星1個分のマイナスは思ったより本が薄かった、パンのほかにお菓子のレシピもあって嬉しかったですがお値段を考えたらもう少しだけ厚みがほしかった。

1人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 3.00

投稿日：2019年01月26日

吉永先生の本はすべて持っています。簡単に作れるパンで重宝しています。ちょい足し酵母、本当においしいです。

0人が参考になったと回答