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ちょっと知ると、もっと好きになる 日本酒超入門 呑みたい酒の見つけ方
石田 洋司

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  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2017年10月12日頃
  • 著者/編集:   石田 洋司
  • 出版社:   くびら出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  160p
  • ISBN:  9784861133299

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商品説明

内容紹介(出版社より)

『お酒選びは恋人探し! 』日本酒居酒屋の店主が教える「運命の酒」との出会い方 難しい用語はナシ! 知識ゼロでも自分好みの酒が簡単にわかる! 日本酒居酒屋店主・酒ソムリエによる初心者向け実践ガイド

居酒屋で! 酒屋で! 家飲みで! 知識ゼロでも「意中の酒」に出会えます。
発行元:くびら出版

第1章 自分が好きな日本酒を知ろう 「日本酒の4つの主要キャラ」 「個性的なサブキャラ」 「少しずつ、いろいろなお酒を飲んでみよう」 「高価なお酒のほうがおいしい」?ほか
第2章 日本酒をおいしく飲むために 「飲みたいお酒を伝えるには」? 「こだわりのある店のポイント」 「デパートの酒売り場は初心者の味方」 「お酒のイベントを10倍楽しむ方法」ほか
第3章 もっと日本酒を楽しもう 「日本酒の温度帯」 「酒の熟成」 「料理と酒、3つの方程式」 「日本酒の新しい動き」ほか
第4章 さらに日本酒を知るために 「米を削るとお酒はどうなる」? 「吟醸と大吟醸ーー違いは精米歩合だけ」 「お酒の辛口、甘口とは」? 「米によって酒の味は変わる」? 「地方によって酒の味は違うのか」?ほか

内容紹介(「BOOK」データベースより)

居酒屋で!酒屋で!家飲みで!知識ゼロでも「意中の酒」に出会えます。日本酒居酒屋の「酒ソムリエ」が教える、自分好みの酒の選び方。

目次(「BOOK」データベースより)

第1章 自分が好きな日本酒を知ろう(日本酒の4つの主要キャラ/主要キャラ1 薫酒 ほか)/第2章 日本酒をおいしく飲むために(飲みたいお酒を伝えるには?/店探しは目的を明確に ほか)/第3章 もっと日本酒を楽しもう(日本酒の温度帯/燗酒の味わいの変化 ほか)/第4章 さらに日本酒を知るために(純米や本醸造は「特別」なお酒?/米を削るとお酒はどうなる? ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

石田洋司(イシダヨウジ)
日本酒居酒屋『魚と味噌と日本酒 こころむすび』店主。SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)認定日本酒学講師・きき酒師。ほかにワインソムリエ、味噌ソムリエ、NPO日本食育インストラクタープライマリーなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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