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居酒屋・ビストロ・バルのおでん料理 MODERN ODEN 人気店のレシピとバリエーシ
旭屋出版編集部
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【内容情報】（「BOOK」データベースより）
人気店のレシピとバリエーション１００品。
【目次】（「BOOK」データベースより）
歩きはじめ／男おでん／びすとろＵＯＫＩＮ ボン・ポテ／蛸焼とおでん くれ屋／エプロン／サルーンかなへ／アカベコ／板前バル 銀座八丁目店／和ＧＡＬＩＣＯ寅／おでん かしみん／居酒屋・ビストロ・バルのおでんだしレシピ
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