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サヴォイ・カクテルブック　The Savoy Cocktail Book

サヴォイ・ホテル

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商品情報

発売日： 2002年12月18日頃
著者／編集：サヴォイ・ホテル(著・編)
出版社：パーソナルメディア
発行形態：単行本
ページ数： 320p
ISBN： 9784893621962

商品説明

内容紹介（JPROより）

バーテンダーのバイブルであり、カクテルブックの原典。時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ877種を掲載。
伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドックが1930年にまとめた『The Savoy Cocktail Book』をイラストやコメントなどすべてそのままに復刻し、現ヘッド・バーテンダーのピーター・ドレーリらによる新レシピを巻頭に加えたミレニアム版。巻末には日本語索引を追加。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ８７７種。バーテンダーのバイブル。カクテルブックの原典。

著者情報（「BOOK」データベースより）

ドレーリ，ピーター（Drelli,Peter）
サヴォイ・ホテル・アメリカン・バー・ヘッド・バーテンダー

日暮雅通（ヒグラシマサミチ）
１９５４年生まれ。青山学院大学卒。翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（4件）

総合評価: 4.00

ブックスのレビュー（3件）

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(無題)

design_k

評価 5.00

投稿日：2013年09月27日

1930年に出版されたカクテルの原典と言われる一冊。
ユニークな挿絵があり堅苦しさはありませんが、
かっちりとした教科書のような、辞典のようなものを求められると
やや調べにくいく読みにくい構成かもしれません。
また、1930以降に創作のカクテルは掲載されていません。
バーテンダーの方がカクテルの史書の一冊として手にされると満足される内容だと思います。

1人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 3.00

投稿日：2021年12月20日

装丁含めて、あんまり実用的な感じはしません。本職の方か趣味でカクテルを作る方が参考として持たれる分には実用性があるかも知れませんが。

0人が参考になったと回答
(無題)

て　つ

評価 5.00

投稿日：2006年06月27日

結婚する先輩のプレゼントとして買いました。
自分じゃ買わないけど、プレゼントされたら嬉しい本というのを探した結果この本に行き着きました。
先輩も喜んでくれまして、とてもよいプレゼントだったなぁと思ってます。

0人が参考になったと回答