初心者でもかんたん!simpleラクチンレシピ[小田真規子]
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小田真規子のシンプルなのに「おいしいね」と言われる基本の料理
小田真規子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年10月10日頃
  • 著者/編集:   小田真規子
  • 出版社:   宝島社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784800266651

商品説明

ベストセラー『料理のきほん練習帳』の著者でNHK出演多数の人気料理家・小田真規子先生が、大人が使える定番料理レシピ65品を開発。餃子、ハンバーグ、から揚げ、チャーハンなどの人気メニューが、すべて3つの材料と基本調味料で作れます。料理好きでも意外と知らない、素材や調味料の性質を活かした調理のコツ(例/焼き餃子は、焼くのではなくゆでるイメージで)を、全レシピ、写真つきで徹底解説。機能的で見やすい大型本です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
この1冊だけでずっと長く使える、料理のコツがわかる決定版!3つの材料&基本調味料だけで作る、自慢の74レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 シンプルなのに「おいしいね」と言われる 人気おかずをおいしく作るコツ(ぎょうざ/ハンバーグ ほか)/第2章 シンプルなのに「おいしいね」と言われる 焼く・炒める・揚げるおかずをおいしく作るコツ(豚肉のしょうが焼き/チキンソテー ほか)/第3章 シンプルなのに「おいしいね」と言われる 煮る・蒸す・和える・漬けるおかずをおいしく作るコツ(煮豚/おでん ほか)/第4章 シンプルなのに「おいしいね」と言われる ご飯・めん・パンのメニューをおいしく作るコツ(親子丼/ハヤシライス ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小田真規子(オダマキコ)
料理研究家・栄養士。1998年よりスタジオナッツを主宰。メニュー提案やレシピ開発を行い、料理のレシピ本を多数出版。「オレンジページ」「ESSE」などの生活・料理雑誌にレシピを発表し、NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのTV番組にも定期的に出演する他、中学技術・家庭教科書(平成28年度)の料理監修・制作、食品関連企業の商品開発やコンサルティングなど、活動は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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