〆まで楽しむおつまみ小鍋[高橋雅子]
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〆まで楽しむ おつまみ小鍋
高橋 雅子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年10月11日
  • 著者/編集:   高橋 雅子
  • 出版社:   池田書店
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  160p
  • ISBNコード:  9784262130330

商品説明

【内容情報】(出版社より)
「2つ具材のカンタン小鍋」「にぎやか小鍋」「旨辛小鍋」「ふたをして煮るだけ小鍋」「アジアの小鍋」と5種の小鍋60品と、鍋の後に楽しむ「〆(鍋あと)」や、鍋を始める前にちょこっとつまむ「鍋前こつまみ」も紹介しています。
おなかも満足、お酒も旨い、寒い夜をあったかく、おいしく過ごす冬のつまみ集。
1章 2つ具材のカンタン小鍋(豚肉とほうれん草の常夜鍋/かぶと鶏肉のチーズ鍋 その他)
2章 にぎやか小鍋(もつ鍋/納豆とお揚げさんの鍋/わかめとセリ、あさりの鍋 その他)
3章 旨辛小鍋(麻婆鍋/ラー油をきかせた牡蠣とねぎの鍋/サンラータン鍋 その他)
4章 ふたをして煮るだけ小鍋(白菜のひき肉はさみ鍋/きのこたっぷり鍋 その他)
5章 アジアの小鍋(豚白菜鍋/スンドゥブチゲ/モンゴル薬膳鍋 その他)
●鍋前こつまみ
●鍋のたれ

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「2つ具材の小鍋」「にぎやか小鍋」「旨辛小鍋」「ふたをして煮るだけ小鍋」「アジアの小鍋」と5種の小鍋60品と〆(鍋あと)や鍋前こつまみを集めました。おなかも満足、お酒も旨い、寒い夜をあったかく、おいしく過ごす冬のおつまみ集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 2つ具材のカンタン小鍋(豚肉とほうれん草の常夜鍋/牛肉とクレソンの鍋 ほか)/第2章 にぎやか小鍋(豚バラとごぼうの鍋/もつ鍋 ほか)/第3章 旨辛小鍋(麻婆鍋/和風カレー鍋 ほか)/第4章 ふたをして煮るだけ小鍋(豚肉とキャベツ、トマトの重ね蒸し鍋/白菜のひき肉はさみ鍋 ほか)/第5章 アジアの小鍋(お粥鍋/豚白菜鍋(ピェンロー) ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
高橋雅子(タカハシマサコ)
神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学び、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。1999年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。一躍人気の教室となる。2009年にベーグルショップ「テコナベーグルワークス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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