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四季に寄り添い暮らしかさねて[横山タカ子]
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四季に寄り添い 暮らしかさねて
横山タカ子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年10月25日
  • 著者/編集:   横山タカ子
  • 出版社:   信濃毎日新聞社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  168p
  • ISBNコード:  9784784073184

商品説明

【内容情報】(出版社より)
信州の郷土食と身近な素材を生かす料理研究家の著者による初のエッセイ集。旧暦に合わせた暮らしの中で、春夏秋冬、二十四節気の移り変わりを追いながら、大切にする四季折々の「しつらい」、身の回りの品々を生かす手作りの楽しさ、わたしだけの「逸品」の数々を紹介。日々の家事や料理研究の中で感じるささやかな発見、出会いの喜びを綴る。旬の食材や保存食を余すところなく生かす知恵、季節の最新レシピ60点も紹介。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
信州の料理研究家が日々の暮らしを綴る初のエッセイ集。旧暦とともに日々を愉しみ、健気に応えてくれる信州の自然を慈しむ。楽しいことばかりじゃないからこそ、楽しいことがうれしい。「趣味、暮らし」。そう語る著者が四季折々に書き留めた、4年分の記録。味わい豊かな季節の最新レシピ60品も紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
春(立春ー2月4日頃・旧暦1月頃/雨水ー2月19日頃・旧暦1月頃 ほか)/夏(立夏ー5月5日頃・旧暦4月頃/小満ー5月21日頃・旧暦4月頃 ほか)/秋(立秋ー8月7日頃・旧暦7月頃/処暑ー8月23日頃・旧暦7月頃 ほか)/冬(立冬ー11月7日頃・旧暦10月頃/小雪ー11月22日頃・旧暦10月頃 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
横山タカ子(ヨコヤマタカコ)
1948年長野県大町市生まれ。料理研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(1件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2018年11月16日

    茶道をかつて習っていたので室礼にとても共感しました。一年間の節目を写真を通して感じられ日本の四季の素晴らしさを再認識しました。

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