内容紹介（出版社より）

定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさになります。
材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。
保存ができて、好きなタイミングで焼けるので、いつでも焼き立てを楽しめます。
本書では、パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介します。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ！保存ができていつでも焼きたてを食べられる、おいしい焼き菓子４７レシピ。

目次（「BOOK」データベースより）

１　パウンドケーキ（オレオとバナナのケーキ／キャラメルのケーキ　ほか）／２　クッキー＆ビスコッティ（くるみボール／チャイ風クッキー　ほか）／３　スコーン（チョコスコーン／レモン＆ココナッツスコーン　ほか）／４　ドーナツ（カフェモカドーナツ／お花のもちふわドーナツ　ほか）／５　パンケーキ（ココアパンケーキ／ココナッツパインパンケーキ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

吉永麻衣子（ヨシナガマイコ）
カフェの調理スタッフ、専門学校のパン講師、日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げなどを経験し、２００９年、自宅でパン教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ　ｍｉｎｎａ」を立ち上げる。自宅レッスンのほか、カフェや料理教室、企業のパンレッスンなどの講師としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）