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増補新版家庭で作れるスペイン料理パエリャ、タパスから地方料理まで[丸山久美]
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増補新版 家庭で作れるスペイン料理 パエリャ、タパスから地方料理まで
丸山 久美

1,760(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (単行本)

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商品情報

  • 発売日:  2017年11月07日頃
  • 著者/編集:   丸山 久美
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  100p
  • ISBN:  9784309286495

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商品説明

目次(「BOOK」データベースより)

01 これだけはマスターしたい代表的な家庭料理(トルティーリャ スペインオムレツ/田舎風オムレツ ほか)/02 バルの定番、タパスの楽しみ!(ホワイトアスパラと卵のピンチョス/ロシア風サラダのカナッペ ほか)/03 個性豊かな地方の家庭料理(バスク/ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ ほか)/04 昔ながらの素朴な味わいのお菓子(クレマ・カタラーナ/サンティアゴのケーキ ほか)

著者情報(「BOOK」データベースより)

丸山久美(マルヤマクミ)
料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、1986年から2000年まで14年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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