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〈糖化〉ストップで糖尿が解消、肌を頭脳も若返る[栗原毅著]
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〈糖化〉ストップで糖尿が解消、肌も頭脳も若返る
栗原毅

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年11月17日
  • 著者/編集:   栗原毅
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784074284948

商品説明

【内容情報】(出版社より)
あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。
肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」を防止できれば食い止められる!
あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。
肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」をストップさせれば食い止められる!

《本書の内容》
★肌の老化も認知症も糖尿病の悪化も「糖化」が原因だった

★ちょっとした食生活の気遣いで糖化はたやすく防げる
(ご飯を1割減らすだけの糖質ちょいオフダイエットを実践しよう/
食べる順序がとっても大事。ご飯はオーラスに取っておく)

★糖化を進めるAGEたっぷりの悪玉食品と、防いでくれる善玉栄養素、調理法
(AGEは高温で調理した肉に多いポテトチップスは、やっぱり悪役/
調理の仕方でAGEが10倍も違う。魚も野菜も生で食べるのがベスト!/
酸化を抑えれば、糖化も防げる。効果の高い抗酸化食品とは?など)

★生活の意識をちょっと変えるだけで「糖化」が解消、体は若返る
(筋肉→腹→肝臓の順に脂肪は溜まる。有酸素運動で脂肪を燃焼/
朝と夕方のスロースクワットで頑固な脂肪筋を解消する)

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
あなたが老けて見えるのは「糖化」のせいだった。肌の老化も糖尿病も、物忘れ・認知症も「糖化」を防止できれば食い止められる!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 肌の老化も認知症も糖尿病の悪化も「糖化」が原因だった(100歳以上が6万5000人の時代。いつまでもピンピン、元気に過ごしたい/体を構成する主要成分はたんぱく質。たんぱく質と糖質が結合して糖化が起こる ほか)/第2章 ちょっとした食生活の気遣いで糖化はたやすく防げる(カロリーオフか、糖質オフか。それがダイエット成功の分かれ道/ご飯を1割減らすだけの糖質ちょいオフダイエットを実践しよう ほか)/第3章 糖化を進めるAGEたっぷりの悪玉食品と、防いでくれる善玉栄養素、調理法(食品のAGE値の0.6%が体内に残る。わずかな量だが、チリも積もれば山となる/AGEは高温で調理した肉に多い。ポテトチップスは、やっぱり悪役 ほか)/第4章 生活の意識をちょっと変えるだけで「糖化」が解消、体は若返る(まずは自分の肥満度を知る。肥満も人は糖化リスクが高い/肝臓→筋肉→腹の順に脂肪はたまる。有酸素運動で脂肪を燃焼 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
栗原毅(クリハラタケシ)
1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、2005年同大学教授。2007年より慶應義塾大学教授。2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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