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極める愉しむ珈琲事典
西東社編集部

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商品情報

  • 発売日:  2018年01月
  • 著者/編集:   西東社編集部
  • 出版社:   西東社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  287p
  • ISBN:  9784791624782

商品説明

内容紹介

「グァテマラ」って、豆の品種?産地?苦味、酸味、コク…正直、味の違いがわからない!そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます!【本書の内容】●豆の個性…品種、産地、農園、味の違い●焙煎、ブレンド…プロの技を大公開●おいしい淹れ方…ドリッパー別にくわしく解説●道具…おいしく淹れるための三種の神器●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンドなどなど、珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

豆選び、焙煎、淹れ方、おいしいコーヒーのすべて。

目次(「BOOK」データベースより)

1 コーヒー豆を極める/2 淹れ方を極める/3 アレンジを楽しむ/4 ワンランク上のコーヒーの楽しみ方/5 コーヒーと文化/45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ

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