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15分で一汁一菜毎日のごはんはこれでいい!(講談社のお料理BOOK)[武蔵裕子]
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15分で一汁一菜 毎日のごはんはこれでいい! (講談社のお料理BOOK)
武蔵 裕子

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
忙しい家族にとって、毎日のごはんは”戦争”です。栄養はちゃんと取りたい、作りおきは面倒、ゆっくり調理する時間はない……そんな家庭を「15分で完成」「一汁一菜」というくくりで応援! 時短になる調理のコツや、残った野菜を使いきるおかずも満載で「作りおき」も必要ない、大満足の155レシピ!


レシピ数155品! 「作りおき」さえ必要なし!
簡単。早い。ムダがない。大満足の時短献立!

●15分で無理なく作る、パパッと献立の決定版
忙しい家庭にとって毎日のごはんは"戦争"です。
栄養は大切、作りおきは面倒、ゆっくり調理する時間はない……
そんな人のために、「15分で完成」「一汁一菜」というくくりで応援します。
家族が満足できるなら、毎日のごはんはもっと気楽で、もっと自由でいいはず。
その考えのもと、満足できる究極の時短献立を紹介します。

●レシピ数は155! 時短調理のコツも満載
料理がもっとラクになるコツも満載。
・下ごしらえが楽&火の通りが早い素材を多用
・一度に「倍量」を作っておく
・食材はまとめて切る、洗う、保存する
など、レシピだけでは伝えきれないポイントも写真解説つきで紹介します。

また、レシピ数はなんと155品!
肉魚のメインごとに選べるおかずの提案、残った野菜を使いきる一品など、“使える”レシピを凝縮しています。
毎日のごはんが苦でなくなり、生活にもゆとりをもたらしてくれる、アイデア帳のようなレシピブックです。

●著者は、時短調理のエキスパート
時短料理でもテレビ、雑誌、書籍で大人気の料理家・武蔵裕子さん。
これまでの経験をもとに、短時間でおいしくできる献立をあますことなく紹介します。


【 目次 】
これならできる時短のコツ9

≪1章 15分で作る一汁一菜献立≫
簡単チキン南蛮風献立/まぐろの韓国風味づけ丼献立/豆乳のにらマーボー献立
鶏むねタンドリー/ひき肉のカレー肉じゃが/ぶりのみそ照り などのメインに4種ずつの「選べるサブおかず」付き

≪2章 簡単ご飯と具だくさん汁で一汁一菜≫
ケチャップひき肉とバジルのご飯御温玉のせ+エリンギとかぼちゃのスープ
焼き鮭のっけご飯+里いもと水煮大豆と小松菜のみそ汁 など

≪3章 野菜を使いきる一汁一菜≫
くったりキャベツと豚肉のソテー/キャベツとちくわのお好み焼き味/トマトのねぎしそあえ/なすのきんぴら など

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
作りおきさえ必要なくなる時短のアイデアが満載!大満足のレシピ155品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
15分で作る一汁一菜献立(簡単チキン南蛮風献立/まぐろの韓国風づけ丼献立/豆乳のにらマーボー献立 ほか)/簡単ご飯と具だくさん汁で一汁一菜(チーズと黒ごまの混ぜご飯+鶏もも肉の白菜スープ/ケチャップひき肉とバジルのご飯温玉のせ+エリンギとかぼちゃのスープ/焼き鮭のっけご飯ごまオイルだれ+里いもと水煮大豆と小松菜のみそ汁 ほか)/野菜を使いきる一汁一菜(キャベツを使いきる/大根を使いきる/トマトを使いきる ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
武蔵裕子(ムサシユウコ)
料理研究家。書籍や雑誌のほか、企業のメニュー開発や講習会などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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