神戸とコーヒー港からはじまる物語[UCCコーヒー博物館]
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神戸とコーヒー 港からはじまる物語
UCCコーヒー博物館

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。港町の歴史と共に歩んできた喫茶店やコーヒーにかかわる多くの人たちが、コーヒーの街神戸の魅力を今に伝えている。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 西洋化〜「ハイカラ文化」から生まれたコーヒータウン“1868〜1907年”(コーヒーポート・神戸/コーヒー店の発祥は神戸?/西洋の食文化とホテルの役割 ほか)/第2章 大衆化〜戦前のコーヒー隆盛期“1908〜1945年”(ブラジルと神戸の縁/神戸に集ったパン・洋菓子の名職人/“モダン”な元町の喫茶店 ほか)/第3章 復興と隆盛〜神戸独自のコーヒー文化の進展“1946〜2017年”(戦後復興とコーヒー/復興のシンボル「ジュラルミン街」/新開地の個性派高級喫茶“三羽烏” ほか)

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