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はじめまして電鍋レシピ 台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話
口尾麻美
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【内容情報】（「BOOK」データベースより）
ただいま、人気上昇中！レトロなフォルムの“ディエングォ”は台湾生まれの万能鍋。
【目次】（「BOOK」データベースより）
１ 電鍋のトリセツ（電鍋とは？／電鍋あれこれ／電鍋の基本／電鍋でできること／電鍋料理をもっとおいしくするために／使う前・使ったあとに／電鍋はどこで買える？）／２ 電鍋のレシピ（台湾定番、電鍋レシピ／「蒸す」／「炊く」／「煮る」）／３ 電鍋の旅（電鍋現地レポート／電鍋愛好家の聖地へ／４人の電鍋料理／電鍋を使いこなす／台湾の朝と夜／迪化街でレトロ雑貨に出会う／市場へ／台湾で買いたい、食材と調味料）
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
口尾麻美（クチオアサミ）
料理研究家／フォトエッセイスト。旅で出会った食材や道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。旅をテーマにした料理は書籍や雑誌、イベント、主宰する料理教室を通して発信。道具好きで各国のキッチン道具を収集している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
みんなのレビュー
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台湾から買ってきた電鍋を活用するために
- リコよん
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評価
4.00
- 投稿日：2018年05月24日
現地の電鍋料理レシピはどうしても中華に偏り気味なので、この本で新しいアイディアを得ることが出来ました。
初心者向けの使い方も書かれているので、初めて使われる方にも良いと思います。0人が参考になったと回答
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週間ランキング（2018年09月10日 - 2018年09月16日）
本：第-位（ - ） > 美容・暮らし・健康・料理：第1716位（↓） > 料理：第320位（↓） > その他：第43位（↓）
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日別ランキング（2018年09月20日）
本：第-位（ - ） > 美容・暮らし・健康・料理：第1394位（↑） > 料理：第239位（↑） > その他：第27位（↑）
