チーズ☆マジックおいしい、みんな大好き!ごちそう家ごはん[小野孝予]
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チーズ☆マジック おいしい、みんな大好き!ごちそう家ごはん
小野孝予

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年12月15日
  • 著者/編集:   小野孝予
  • 出版社:   清流出版
  • 発行形態:  単行本
  • ISBNコード:  9784860294700

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いつものおかずを、もっとおいしく!チーズを加えて、コク、風味、おいしさアップ!!あっという間に、劇的においしくなる、それが「チーズ☆マジック」。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 まぜる、和えるチーズレシピ(クリームチーズディップ4種/クリームチーズとサーモンリエットのオードブル/イチジクの生ハム&マスカルポーネクリームづめ ほか)/2 かける、のせるチーズレシピ(ミモレットをまとった半熟卵/ミモレットのせ中華風冷奴/鮪のカルパッチョ ほか)/3 あったか、ほっこりチーズレシピ(グレープフルーツとモッツァレッラのオーブン焼き/ゆり根のフラン ロックフォール入り/ホットプレートで作る焼き野菜のチーズフォンデュ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小野孝予(オノタカヨ)
東京都出身。自宅にて「料理教室クオリア」主宰。航空会社在職中に滞在先で本場の味に出会い、食べ物と料理に興味を持つようになる。田崎真也氏に師事しソムリエ、きき酒師の資格を取得。退社後は日本テーブルコーディネート協会認定準講師の資格を取得、チーズプロフェッショナル、フードコーディネーターとしても活動。料理教室へは30代〜60代の主婦層を中心に、延べ4,000人以上の生徒が訪れる。書籍や雑誌などにレシピを提供。料理講座、ワインセミナー、チーズセミナーの講師を務めているほか、WEBマガジン「クロワッサン倶楽部」メンバー、「ELLE gourmet」フードクリエイターとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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