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きょうの晩ごはんずっと作り続けたいわが家の献立[石原洋子]
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きょうの晩ごはん ずっと作り続けたいわが家の献立
石原洋子

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商品基本情報

  • 発売日:  2018年02月13日
  • 著者/編集:   石原洋子
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784259565633

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商品説明

【内容情報】(出版社より)
オーソドックスな家庭料理と、本当においしく作れるレシピで
大人気の石原洋子さんによる、初の献立本!
和洋中のベスト献立30と、副菜や汁物、作りおきレシピなどを紹介。
おいしくて作りやすいから、長〜く使える全132レシピ!
下ごしらえや保存法などのコラムつき。
●和食の献立
 牛肉薄切り焼きのおろし添え/肉豆腐/コロッケ/さばの塩焼き薬味のせ/さけのしょうゆ?焼き/あじのなめろう&梅ご飯/いわし入り五目豆/揚げさんま揚げごぼうサラダ/えびと三つ葉のかきあげ/豆腐の炊き込みご飯/ご飯のお好み焼き ほか

●洋食の献立
  スパゲティアラビアータ/マカロニグラタン/ロールキャベツ/野菜入りハンバーグ/ビーフストロガノフ/牛肉のロール煮/ミラノ風カツレツ/かつおとアボカドのサラダ/あじの重ね焼き/えびフライ、ポテトフライ ほか

●中華の献立
  油淋鶏/シューマイ/冬瓜とトマト鶏肉の煮物/麻婆大根/えびとコーンの包み揚げ/かにと豆腐の煮込み/えびたま ほか

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
おいしくて作りやすい、和洋中の献立30。みんなが好きなごはんがきちんとおいしく作れる、決定版レシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
和食の献立(牛薄切り焼き献立/肉豆腐献立/コロッケ献立 ほか)/洋食の献立(スパゲッティ献立/グラタン献立/ロールキャベツ献立 ほか)/中華の献立(油淋鶏献立/シュウマイ献立/冬瓜と鶏肉のトマト煮献立 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石原洋子(イシハラヒロコ)
料理研究家。「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園で学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。自宅で主宰する料理教室は40年以上になり、テレビや雑誌、書籍でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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